Schoko Blechkuchen ist ein einfaches und leckeres Blechkuchenrezept. Es besteht aus einem Schokoladenteig, der mit einer Schokocreme gefüllt und mit Schokostreuseln verziert wird. Der Kuchen ist perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach nur für zwischendurch.
Die Schokolade im Teig und in der Creme verleiht dem Kuchen einen intensiven Schokoladengeschmack. Der Kuchen ist außerdem sehr saftig und locker. Die Schokostreusel geben dem Kuchen ein festliches Aussehen.
Schoko Blechkuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche. Er wird schon seit vielen Jahren gebacken und ist bei Groß und Klein beliebt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt auch Anfängern.
Zutaten für Schoko Blechkuchen
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 150 g Zucker
– 50 g Kakao
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 125 g Butter
– 2 Eier
Für die Creme:
– 500 g Schlagsahne
– 250 g Mascarpone
– 100 g Puderzucker
– 200 g Schokolade
– 1 TL Vanilleextrakt
Zum Verzieren:
– 100 g Schokostreusel
Zubereitung Schoko Blechkuchen
- Für den Teig Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) drücken und einen Rand formen.
- Für die Creme Schlagsahne steif schlagen.
- Mascarpone, Puderzucker, Schokolade und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
- Geschlagene Sahne unterheben.
- Creme auf den Teigboden streichen.
- Mit Schokostreuseln verzieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen.
Nährwerte Schoko Blechkuchen
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 10 g |
Tipps zum Schoko Blechkuchen Rezept
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, den perfekten Schoko Blechkuchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Je besser die Zutaten, desto besser wird auch der Kuchen. Verwenden Sie hochwertige Schokolade, Butter und Eier.
Tipp 2: Messen Sie die Zutaten genau ab. Das genaue Abmessen der Zutaten ist wichtig, damit der Kuchen richtig aufgeht und eine gleichmäßige Textur hat.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen nicht zu lange. Der Kuchen ist fertig, wenn er in der Mitte noch leicht feucht ist. Wenn Sie ihn zu lange backen, wird er trocken und zäh.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. So kann der Kuchen richtig fest werden und Sie können ihn sauber schneiden.
Tipp 5: Verzieren Sie den Kuchen nach Belieben. Sie können den Kuchen mit Schokostreuseln, Schokoglasur oder frischen Früchten verzieren.
Mit diesen Tipps können Sie einen köstlichen und saftigen Schoko Blechkuchen backen, der sicher ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sein wird.
Schlussfolgerung
Das Schoko-Blechkuchen-Rezept ist ein einfaches und leckeres Rezept für einen saftigen und schokoladigen Kuchen. Der Kuchen ist perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach nur für zwischendurch. Mit seinen wenigen Zutaten und der einfachen Zubereitung ist er auch für Anfänger geeignet.
Der Schoko-Blechkuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche und erfreut sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Probieren Sie das Rezept doch einfach mal aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem köstlichen Geschmack.