Schnell-Käsekuchen ohne Boden, auch bekannt als Käsekuchen vom Blech, ist eine unkomplizierte und schnelle Variante des klassischen Käsekuchenrezepts. Er besteht aus einem Teig aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern, der auf ein gefettetes Backblech gestrichen wird. Darauf kommt eine Füllung aus Quark, Zucker, Eiern, Sahne und Vanillepuddingpulver. Der Kuchen wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Schnell-Käsekuchen ohne Boden ist eine beliebte Wahl für alle, die einen einfachen und schnellen Käsekuchen suchen. Er ist besonders für Anfänger geeignet, da er keine aufwendige Vorbereitung erfordert. Außerdem ist er eine gute Möglichkeit, Reste von Quark und Sahne zu verwerten.
Die Zubereitung von Schnell-Käsekuchen ohne Boden ist einfach. Zuerst wird der Teig aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern hergestellt. Anschließend wird er auf ein gefettetes Backblech gestrichen. Für die Füllung werden Quark, Zucker, Eier, Sahne und Vanillepuddingpulver miteinander verrührt und auf den Teig gegeben. Der Kuchen wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Zutaten für Schnell-Käsekuchen ohne Boden
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter (kalt)
– 2 Eier
Für die Füllung:
– 500 g Quark
– 150 g Zucker
– 3 Eier
– 200 ml Sahne
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung Schnell-Käsekuchen ohne Boden
- Für den Teig Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und zu Streuseln verkneten. Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech (ca. 30×40 cm) geben und gleichmäßig darauf verteilen.
- Für die Füllung Quark, Zucker, Eier, Sahne und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren.
- Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte von Schnell-Käsekuchen ohne Boden
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zum Backen von Schnell-Käsekuchen ohne Boden
Schnell-Käsekuchen ohne Boden ist ein einfaches und schnelles Rezept, das auch für Anfänger geeignet ist. Damit der Kuchen gelingt, gibt es ein paar Tipps, die man beachten sollte:
Tipp 1: Den Teig nicht zu lange kneten, sonst wird er zäh.
Tipp 2: Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, damit der Kuchen überall gleichmäßig durchbackt.
Tipp 3: Die Füllung nicht zu flüssig machen, sonst wird der Kuchen matschig.
Tipp 4: Den Kuchen nicht zu lange backen, sonst wird er trocken. Eine Stäbchenprobe kann Aufschluss darüber geben, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Tipp 5: Den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen, damit er fest wird.
Mit diesen Tipps gelingt der Schnell-Käsekuchen ohne Boden garantiert.
Schlussfolgerung
Schnell-Käsekuchen ohne Boden ist eine einfache und schnelle Variante des klassischen Käsekuchenrezepts. Er ist besonders für Anfänger geeignet, da er keine aufwendige Vorbereitung erfordert. Außerdem ist er eine gute Möglichkeit, Reste von Quark und Sahne zu verwerten.
Schnell-Käsekuchen ohne Boden ist ein leckerer und unkomplizierter Kuchen, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.