Sandtaler DDR Rezept ist ein traditionelles Gebäck aus der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik (DDR). Es handelt sich um ein mürbeteigartiges Gebäck, das in Form von kleinen, flachen Talern gebacken wird. Sandtaler sind in der DDR sehr beliebt gewesen und werden auch heute noch gerne gegessen.
Die Zutaten für Sandtaler sind recht einfach: Mehl, Zucker, Butter, Eier und Salz. Der Teig wird zu einer Kugel geformt und anschließend ausgerollt. Aus dem ausgerollten Teig werden dann die Sandtaler ausgestochen. Bevor die Sandtaler gebacken werden, werden sie mit einer Gabel eingestochen. Dadurch wird verhindert, dass sie beim Backen Blasen werfen.
Sandtaler werden bei 180 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten gebacken. Sie sollten goldbraun sein, wenn sie fertig sind. Sandtaler können pur gegessen werden oder mit Marmelade, Nutella oder Puderzucker bestreut werden.
Zutaten für Sandtaler DDR Rezept
Die Zutaten für Sandtaler sind recht einfach und übersichtlich. Es handelt sich um klassische Zutaten, die in den meisten Haushalten vorhanden sind:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung von Sandtaler DDR Rezept
Die Zubereitung von Sandtaler DDR Rezept ist einfach und unkompliziert. Befolgen Sie einfach diese Schritte:
- Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und zu den trockenen Zutaten geben.
- Mit den Händen alles zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Das Ei hinzufügen und weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit einem Ausstecher Kreise aus dem Teig ausstechen.
- Die Sandtaler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Sandtaler mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Sandtaler bei 180 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Sandtaler aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von Sandtaler DDR Rezept
Sandtaler DDR Rezept ist ein relativ kalorienreiches Gebäck. Eine Sandtaler (ca. 50 g) enthält etwa 250 Kalorien. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten (ca. 15 g pro Sandtaler). Sandtaler enthalten außerdem etwa 10 g Fett und 5 g Eiweiß.
Sandtaler sind außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe (ca. 2 g pro Sandtaler). Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
| Nährstoff | Menge pro Sandtaler (ca. 50 g) |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 10 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps zum Sandtaler DDR Rezept
Sandtaler DDR Rezept ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das jeder zubereiten kann. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Sandtaler zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter. Kalte Butter lässt sich besser in den Teig einarbeiten und verhindert, dass die Sandtaler zu zäh werden.
Tipp 2: Verkneten Sie den Teig nicht zu lange. Wenn Sie den Teig zu lange verkneten, wird er zäh. Verkneten Sie den Teig nur so lange, bis er gerade zusammenhält.
Tipp 3: Kühlen Sie den Teig vor dem Ausrollen. Durch das Kühlen des Teiges wird er fester und lässt sich leichter ausrollen.
Tipp 4: Stechen Sie die Sandtaler mehrmals mit einer Gabel ein. Dadurch wird verhindert, dass die Sandtaler beim Backen Blasen werfen.
Tipp 5: Backen Sie die Sandtaler bei 180 Grad Celsius. Wenn Sie die Sandtaler bei zu hoher Temperatur backen, werden sie zu dunkel und trocken.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach perfekte Sandtaler DDR Rezept backen. Genießen Sie Ihr Gebäck!
Zusammenfassung: Sandtaler DDR Rezept ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das jeder zubereiten kann. Befolgen Sie diese Tipps, um perfekte Sandtaler zu backen.
Fazit
Das Sandtaler DDR Rezept ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das jeder zubereiten kann. Es ist ein traditionelles Gebäck aus der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik (DDR), das auch heute noch gerne gegessen wird. Sandtaler sind mürbeteigartig und werden in Form von kleinen, flachen Talern gebacken. Sie können pur gegessen werden oder mit Marmelade, Nutella oder Puderzucker bestreut werden.
Die Zutaten für Sandtaler sind recht einfach: Mehl, Zucker, Butter, Eier und Salz. Der Teig wird zu einer Kugel geformt und anschließend ausgerollt. Aus dem ausgerollten Teig werden dann die Sandtaler ausgestochen. Bevor die Sandtaler gebacken werden, werden sie mit einer Gabel eingestochen. Dadurch wird verhindert, dass sie beim Backen Blasen werfen.
Sandtaler werden bei 180 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten gebacken. Sie sollten goldbraun sein, wenn sie fertig sind. Sandtaler können pur gegessen werden oder mit Marmelade, Nutella oder Puderzucker bestreut werden.