Saftiger Rührkuchen Blech ist ein köstlicher und saftiger Kuchen, der auf einem Backblech gebacken wird. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit.
Der Kuchen erhält seine Saftigkeit durch die Verwendung von saurer Sahne und Buttermilch. Diese Zutaten verleihen dem Kuchen auch einen zarten und flauschigen Teig. Saftiger Rührkuchen Blech kann mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder Schokolade verfeinert werden.
Der Kuchen ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und wird oft zum Kaffee oder Tee serviert. Er kann auch als Grundlage für andere Desserts wie Torten oder Tiramisu verwendet werden.
Zutaten für saftigen Rührkuchen vom Blech
Für einen saftigen Rührkuchen vom Blech benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml saure Sahne
- 250 ml Buttermilch
Saftiger Rührkuchen vom Blech – Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Fette ein Backblech ein und bemehle es.
- Schlage die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig.
- Rühre nach und nach die Eier unter.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz.
- Wechselweise rühre die Mehlmischung und die saure Sahne unter die Butter-Zucker-Masse.
- Zum Schluss rühre die Buttermilch unter.
- Fülle den Teig auf das vorbereitete Backblech und backe ihn für ca. 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn etwas abkühlen, bevor du ihn servierst.
Nährwerte von saftigem Rührkuchen vom Blech
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 300 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für saftigen Rührkuchen vom Blech
Mit diesen Tipps gelingt dir ein saftiger und lockerer Rührkuchen vom Blech:
Tipp 1: Verwende zimmerwarme Zutaten. Dadurch lassen sich die Zutaten besser verrühren und der Teig wird gleichmäßiger.
Tipp 2: Rühre den Teig nicht zu lange. Überrührter Teig wird zäh und trocken.
Tipp 3: Fette das Backblech gut ein. So verhinderst du, dass der Kuchen am Blech kleben bleibt.
Tipp 4: Backe den Kuchen bei mittlerer Hitze. So wird er gleichmäßig durchgebacken und bekommt eine schöne goldbraune Farbe.
Tipp 5: Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest. So kann er sich setzen und wird nicht bröselig.
Mit diesen Tipps gelingt dir ein saftiger und lockerer Rührkuchen vom Blech, der jedem schmeckt.
Fazit
Saftiger Rührkuchen vom Blech ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der auf jede Kaffeetafel passt. Er ist einfach zuzubereiten und lässt sich mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Egal ob mit Früchten, Nüssen oder Schokolade, saftiger Rührkuchen vom Blech ist immer ein Genuss.
Das Besondere an diesem Kuchen ist seine Saftigkeit, die durch die Verwendung von saurer Sahne und Buttermilch entsteht. Dadurch bleibt der Kuchen auch mehrere Tage frisch und lecker. Saftiger Rührkuchen vom Blech ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und wird gerne zum Kaffee oder Tee serviert. Er kann aber auch als Grundlage für andere Desserts wie Torten oder Tiramisu verwendet werden.