Saftiger Käse-Mohn-Kuchen ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einem Hefeteig mit einer Füllung aus Quark, Mohn und Zucker besteht. Der Kuchen wird oft mit Puderzucker bestäubt und kann warm oder kalt serviert werden.
Dieses köstliche Gebäck ist nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung dauert nicht länger als eine Stunde. Saftiger Käse-Mohn-Kuchen ist daher ein ideales Gebäck für jeden Anlass, ob als Nachtisch, zum Kaffee oder einfach nur als Snack.
Neben seinem köstlichen Geschmack hat Saftiger Käse-Mohn-Kuchen auch einige gesundheitliche Vorteile. Mohn ist reich an Ballaststoffen, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Außerdem enthält Mohn wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen.
Zutaten für saftigen Käse-Mohn-Kuchen
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 250 ml Milch
– 80 g Zucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 80 g weiche Butter
Für die Füllung:
– 500 g Quark
– 150 g Mohn
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Ei
– 1 Schuss Zitronensaft
Zubereitung von saftigem Käse-Mohn-Kuchen
- Für den Teig die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Zucker, Ei, Salz und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Für die Füllung den Quark mit Mohn, Zucker, Vanillezucker, Ei und Zitronensaft verrühren.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Die Quark-Mohn-Füllung darauf verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nährwerte von saftigem Käse-Mohn-Kuchen
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 270 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Natrium | 0,5 g |
Tipps für saftigen Käse-Mohn-Kuchen
Mit ein paar einfachen Tipps gelingt saftiger Käse-Mohn-Kuchen garantiert:
Tipp 1: Verwende frische Zutaten. Je frischer die Zutaten, desto besser wird der Kuchen.
Tipp 2: Lasse den Teig ausreichend gehen. Je länger der Teig geht, desto luftiger wird der Kuchen.
Tipp 3: Backe den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Die richtige Temperatur ist entscheidend für einen gleichmäßig gebackenen Kuchen.
Tipp 4: Bestäube den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker. Der Puderzucker verleiht dem Kuchen eine schöne Optik und macht ihn noch leckerer.
Tipp 5: Serviere den Kuchen warm oder kalt. Saftiger Käse-Mohn-Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Mit diesen Tipps gelingt saftiger Käse-Mohn-Kuchen garantiert. Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Saftiger Käse-Mohn-Kuchen ist ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das sowohl einfach zuzubereiten als auch nahrhaft ist. Er eignet sich perfekt als Nachtisch, zum Kaffee oder einfach nur als Snack. Mit unseren Tipps gelingt er garantiert und wird zu einem Genuss für die ganze Familie.
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