Saftiger Hefe Streuselkuchen ist ein köstliches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteig besteht, der mit einer Streuselmischung aus Butter, Zucker und Mehl belegt ist. Der Kuchen wird in einer Springform gebacken und hat eine knusprige Streuseldecke und einen weichen, saftigen Teig.
Saftiger Hefe Streuselkuchen ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und Österreich und wird oft zum Frühstück oder als Nachmittagssnack serviert. Er kann auch mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder Schokolade gefüllt werden.
Die Geschichte des Saftigen Hefe Streuselkuchens lässt sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen. Damals wurde er von Bauern als einfaches und nahrhaftes Gebäck gebacken. Im Laufe der Zeit wurde der Kuchen immer beliebter und ist heute ein fester Bestandteil der deutschen und österreichischen Küche.
Zutaten für Saftiger Hefe Streuselkuchen
Für den Teig:
500g Mehl
1 Würfel Hefe
250ml lauwarme Milch
80g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
60g Butter, weichFür die Streusel:
150g Mehl
100g Zucker
100g Butter, kalt
Anleitung für Saftiger Hefe Streuselkuchen
1. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch, Zucker und Salz verrühren. Den Vorteig ca. 15 Minuten gehen lassen, bis er Blasen wirft.2. Das restliche Mehl, Zucker, Salz, Ei und die weiche Butter zum Vorteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.3. Für die Streusel das Mehl, den Zucker und die kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.4. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mehlen.5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die vorbereitete Springform legen. Den Rand dabei etwas hochziehen.6. Die Streusel auf dem Teig verteilen und den Kuchen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Nährwerte von Saftigem Hefe Streuselkuchen
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 360 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Saftigen Hefe Streuselkuchen
Saftiger Hefe Streuselkuchen ist ein köstliches Gebäck, das jeder liebt. Damit Ihr Hefe Streuselkuchen besonders saftig und lecker wird, haben wir hier ein paar Tipps für Sie:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Je frischer die Zutaten, desto besser wird Ihr Kuchen. Verwenden Sie daher immer frische Hefe, Milch und Butter.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Der Teig sollte mindestens 1 Stunde gehen, damit er schön aufgeht und luftig wird. Wenn Sie den Teig nicht ausreichend gehen lassen, wird er zäh und kompakt.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Der Kuchen sollte bei 180°C Ober- und Unterhitze gebacken werden. Wenn Sie den Kuchen zu heiß backen, wird er außen zu dunkel und innen zu trocken. Wenn Sie den Kuchen zu kalt backen, wird er nicht richtig durchgebacken.
Tipp 4: Verwenden Sie eine Springform. Eine Springform ist ideal zum Backen von Hefe Streuselkuchen, da sie sich leicht öffnen lässt und der Kuchen so einfach aus der Form genommen werden kann.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. So kann der Kuchen etwas abkühlen und das Aroma kann sich besser entfalten.
Fazit
Saftiger Hefe Streuselkuchen ist ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das in keiner deutschen Küche fehlen sollte. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Egal, ob Sie ihn zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder zum Dessert genießen – Saftiger Hefe Streuselkuchen ist immer ein Genuss.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie sich von nun an trauen, selbst einen Saftigen Hefe Streuselkuchen zu backen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!