Rezepte Streuselkuchen mit Pudding sind eine köstliche und beliebte Art von Kuchen, die aus einem süßen Teigboden, einer cremigen Puddingfüllung und knusprigen Streuseln besteht. Der Teigboden wird typischerweise aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Milch hergestellt, während die Puddingfüllung aus Milch, Zucker, Speisestärke und Eigelb besteht. Die Streusel werden aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt hergestellt.
Streuselkuchen mit Pudding sind ein vielseitiges Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Sie können mit verschiedenen Obstsorten, Nüssen oder Schokolade belegt werden. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenen Pudding zu verwerten.
Die Geschichte des Streuselkuchens mit Pudding lässt sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen. Das erste bekannte Rezept für einen Streuselkuchen wurde 1747 in einem englischen Kochbuch veröffentlicht. Streuselkuchen wurden schnell zu einem beliebten Dessert in Europa und Nordamerika und sind es bis heute geblieben.
Zutaten für Streuselkuchen mit Pudding
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Für die Puddingfüllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 2 Eigelb
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter (kalt)
- 1 TL Zimt
Anleitung für Streuselkuchen mit Pudding
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und einen Rand formen.
- Für die Puddingfüllung Milch, Zucker und Speisestärke in einem Topf verrühren. Die Eigelbe in einer kleinen Schüssel verquirlen und unter Rühren zur Milchmischung geben. Die Puddingfüllung unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie eindickt.
- Die Puddingfüllung auf den Teigboden gießen und glatt streichen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Puddingfüllung streuen.
- Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Streuselkuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Nährwerte von Streuselkuchen mit Pudding
| Nährstoffe | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für die Zubereitung von Streuselkuchen mit Pudding
Streuselkuchen mit Pudding sind ein köstliches und vielseitiges Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, den perfekten Streuselkuchen mit Pudding zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter
Kalte Butter ist wichtig für einen mürben Teigboden. Wenn Sie warme Butter verwenden, schmilzt sie und der Teig wird zäh. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und kühlen Sie sie vor der Verwendung.
Tipp 2: Verkneten Sie den Teig nicht zu stark
Übermäßiges Kneten des Teigs führt zu einem zähen Teigboden. Verkneten Sie den Teig nur so lange, bis er gerade zusammenhält.
Tipp 3: Kühlen Sie den Teig vor dem Backen
Das Kühlen des Teigs vor dem Backen hilft, dass der Teig nicht auseinanderläuft. Kühlen Sie den Teig mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank.
Tipp 4: Verwenden Sie eine dicke Puddingfüllung
Eine dicke Puddingfüllung verhindert, dass der Kuchen wässrig wird. Kochen Sie den Pudding, bis er eindickt, bevor Sie ihn auf den Teigboden geben.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen, bis die Streusel goldbraun sind
Die Streusel sollten goldbraun sein, wenn der Kuchen fertig ist. Backen Sie den Kuchen nicht zu lange, sonst werden die Streusel zu dunkel und bitter.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach einen köstlichen und beeindruckenden Streuselkuchen mit Pudding backen.
Fazit
Rezepte Streuselkuchen mit Pudding bieten eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, ein klassisches Dessert zu Hause zuzubereiten. Durch die Kombination aus einem süßen Teigboden, einer cremigen Puddingfüllung und knusprigen Streuseln entsteht ein Kuchen, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Die Zubereitung eines Streuselkuchens mit Pudding ist einfach und kann mit ein paar einfachen Tipps gelingen. Von der Verwendung kalter Butter bis zum Backen des Kuchens, bis die Streusel goldbraun sind, kann jeder mit etwas Geduld und Sorgfalt einen köstlichen Streuselkuchen mit Pudding herstellen.