Rezept Ferrero Rocher Torte: Eine köstliche Kombination aus Haselnüssen, Schokolade und Waffeln
Die Ferrero Rocher Torte ist ein beliebtes Dessert, das aus Schichten von Schokoladenbiskuit, Haselnusscreme und Waffeln hergestellt wird. Sie ist eine Hommage an den bekannten Ferrero Rocher Pralinen und bietet eine unwiderstehliche Kombination aus süßen und nussigen Aromen.
Die Torte ist nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Sie ist perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss zwischendurch. Die Kombination aus knusprigen Waffeln, cremiger Haselnussfüllung und reichhaltiger Schokolade macht sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zutaten für Ferrero Rocher Torte
- Für den Schokoladenbiskuit:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Haselnusscreme:
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Waffeln:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- Für die Ganache:
- 200 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 100 ml Sahne
- Zum Garnieren:
- Gehackte Haselnüsse
- Ferrero Rocher Pralinen
Zubereitung Ferrero Rocher Torte
- Für den Schokoladenbiskuit alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete 20er Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
- Für die Haselnusscreme die gemahlenen Haselnüsse mit dem Zucker in einer Pfanne rösten, bis sie duften. Die Butter, die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Haselnusscreme abkühlen lassen.
- Für die Waffeln alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen zu Waffeln backen.
- Für die Ganache die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Den Schokoladenbiskuit aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte setzen. Die Haselnusscreme darauf verteilen und glatt streichen. Die Waffeln auf die Haselnusscreme legen. Die Ganache über die Waffeln gießen und glatt streichen. Die Torte mit gehackten Haselnüssen und Ferrero Rocher Pralinen garnieren.
Nährwerte von Ferrero Rocher Torte
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 550 kcal |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 10 g |
Tipps für die Ferrero Rocher Torte
Die Ferrero Rocher Torte ist ein köstliches Dessert, das mit wenigen Tipps noch besser gelingen kann:
Tipp 1: Verwende hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack der Torte. Verwende daher hochwertige Schokolade, Haselnüsse und Waffeln.
Tipp 2: Röste die Haselnüsse. Das Rösten der Haselnüsse intensiviert ihren Geschmack und macht sie noch aromatischer. Röste die Haselnüsse in einer Pfanne, bis sie duften.
Tipp 3: Lasse die Haselnusscreme abkühlen. Bevor du die Haselnusscreme auf den Schokoladenbiskuit gibst, lasse sie unbedingt abkühlen. Andernfalls kann die Creme schmelzen und die Torte matschig werden.
Tipp 4: Verwende frische Waffeln. Frische Waffeln sind knuspriger und aromatischer als gekaufte Waffeln. Wenn du Zeit hast, backe die Waffeln selbst.
Tipp 5: Garniere die Torte mit Ferrero Rocher Pralinen. Ferrero Rocher Pralinen sind die perfekte Dekoration für die Ferrero Rocher Torte. Sie verleihen der Torte nicht nur einen optischen Hingucker, sondern auch einen zusätzlichen geschmacklichen Kick.
Mit diesen Tipps gelingt dir die perfekte Ferrero Rocher Torte, die deine Gäste begeistern wird.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Die Ferrero Rocher Torte ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den Genuss zwischendurch geeignet ist. Die Kombination aus knusprigen Waffeln, cremiger Haselnussfüllung und reichhaltiger Schokolade macht sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Mit ein wenig Übung und den richtigen Zutaten kann jeder eine perfekte Ferrero Rocher Torte zubereiten. Befolgen Sie die Tipps in diesem Artikel und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überzeugen.