Puddingstreuselkuchen DDR, auch bekannt als “Kalter Hund”, ist ein traditionelles deutsches Dessert, das in der DDR sehr beliebt war. Es besteht aus Schichten von zerbröseltem Keks, Pudding und einer Streuselmischung.
Puddingstreuselkuchen DDR ist ein einfaches und schnelles Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Er ist außerdem sehr vielseitig, da verschiedene Kekssorten und Puddings verwendet werden können. Das Dessert ist außerdem sehr lecker und cremig, mit einem knusprigen Streuselbelag.
Puddingstreuselkuchen DDR ist ein beliebtes Dessert für Familienfeiern und andere besondere Anlässe. Er ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Partys und Picknicks. Das Dessert ist außerdem eine gute Möglichkeit, Reste von Keksen und Pudding zu verwerten.
Zutaten für Puddingstreuselkuchen DDR
Für den Keksboden:
- 500 g Butterkekse
- 100 g Zucker
- 100 g weiche Butter
Für den Pudding:
- 1 Liter Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
Anleitung für Puddingstreuselkuchen DDR
- Für den Keksboden die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Zucker und weiche Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Keksboden hineindrücken und festdrücken.
- Für den Pudding die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Das Puddingpulver und den Zucker in einer Schüssel verquirlen. Die kochende Milch unter Rühren zum Puddingpulver gießen und aufkochen lassen.
- Den Pudding auf den Keksboden gießen und glattstreichen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel verkneten, bis Streusel entstehen.
- Die Streusel auf den Pudding streuen.
- Den Puddingstreuselkuchen für mindestens 4 Stunden kalt stellen, bevor er serviert wird.
Nährwerte von Puddingstreuselkuchen DDR
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 25 g |
Tipps zum Puddingstreuselkuchen DDR
Puddingstreuselkuchen DDR ist ein einfaches und schnelles Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Puddingstreuselkuchen DDR perfekt wird:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Je frischer die Zutaten, desto besser schmeckt der Kuchen. Verwenden Sie hochwertige Butter, Milch und Puddingpulver.
Tipp 2: Zerkleinern Sie die Kekse fein. Die Kekse sollten zu feinen Krümeln zerkleinert werden, damit der Keksboden gleichmäßig wird.
Tipp 3: Drücken Sie den Keksboden fest. Der Keksboden sollte fest in die Springform gedrückt werden, damit er nicht auseinanderfällt.
Tipp 4: Kochen Sie den Pudding, bis er eindickt. Der Pudding sollte dick genug sein, um auf dem Keksboden zu bleiben. Kochen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis er eindickt.
Tipp 5: Kühlen Sie den Kuchen, bevor Sie ihn servieren. Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden lang kalt gestellt werden, bevor er serviert wird. Dadurch hat der Pudding Zeit, fest zu werden und der Kuchen lässt sich besser schneiden.
Schlussfolgerung
Puddingstreuselkuchen DDR ist ein einfaches und schnelles Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Er ist außerdem sehr vielseitig, da verschiedene Kekssorten und Puddings verwendet werden können. Das Dessert ist außerdem sehr lecker und cremig, mit einem knusprigen Streuselbelag.
Puddingstreuselkuchen DDR ist ein beliebtes Dessert für Familienfeiern und andere besondere Anlässe. Er ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Partys und Picknicks. Das Dessert ist außerdem eine gute Möglichkeit, Reste von Keksen und Pudding zu verwerten.