Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen sind ein beliebtes Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit gerne gegessen wird. Sie werden aus einem Teig hergestellt, der aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und gemahlenen Haselnüssen besteht. Der Teig wird dann ausgerollt und ausgestochen und anschließend gebacken.
Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Haselnüsse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Sie können daher zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Die Geschichte der Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals wurden sie als Festtagsgebäck gebacken und waren ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand.
Zutaten für Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen
Die Zutaten für Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen sind:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung von Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für 10-12 Minuten backen.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Natrium | 150 mg |
Tipps zu Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen
Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen sind ein beliebtes Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit gerne gegessen wird. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Damit Ihre Plätzchen perfekt gelingen, haben wir hier einige Tipps für Sie zusammengestellt:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Plätzchen. Verwenden Sie daher möglichst frische und hochwertige Zutaten.
Tipp 2: Verkneten Sie den Teig nicht zu lange. Wenn Sie den Teig zu lange verkneten, wird er zäh. Kneten Sie den Teig nur so lange, bis er gerade so zusammenhält.
Tipp 3: Kühlen Sie den Teig vor dem Ausrollen. Durch das Kühlen wird der Teig fester und lässt sich besser ausrollen. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Tipp 4: Stechen Sie die Plätzchen nicht zu dick aus. Dicke Plätzchen werden in der Mitte nicht richtig durchgebacken. Stechen Sie die Plätzchen daher nicht dicker als 5 mm aus.
Tipp 5: Backen Sie die Plätzchen nicht zu lange. Überbackene Plätzchen werden hart und trocken. Backen Sie die Plätzchen daher nur so lange, bis sie an den Rändern leicht braun werden.
Fazit: Mit diesen Tipps gelingen Ihnen perfekte Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen. Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Plätzchen mit Haselnüssen gemahlen sind ein beliebtes Gebäck, das sowohl lecker als auch gesund ist. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für die Weihnachtszeit. Mit unseren Tipps gelingen Ihnen perfekte Plätzchen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.
Das Gebäck ist ein Symbol für die Weihnachtszeit und wird oft mit Familie und Freunden geteilt. Es ist ein wichtiger Bestandteil vieler Weihnachtstraditionen und kann auch als Geschenk verwendet werden.