Plätzchen mit Eierlikör sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck in Deutschland. Sie werden aus einem einfachen Mürbeteig hergestellt, der mit Eierlikör aromatisiert wird. Der Teig wird ausgerollt und ausgestochen, dann gebacken und mit Puderzucker bestäubt.
Plätzchen mit Eierlikör sind nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Sie sind daher ideal für alle, die gerne backen, aber nicht viel Zeit oder Erfahrung haben. Außerdem sind sie eine gute Möglichkeit, Eierlikörreste zu verwerten.
Im Folgenden finden Sie ein einfaches Rezept für Plätzchen mit Eierlikör:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 50 ml Eierlikör
- 1/2 TL Backpulver
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und für mindestens 30 Minuten kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
Die Plätzchen mit Eierlikör sind eine leckere und einfache Weihnachtsbäckerei, die jeder genießen kann.
Zutaten für Plätzchen mit Eierlikör
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
Für die Glasur:
- 50 ml Eierlikör
- 100 g Puderzucker
Anleitung für Plätzchen mit Eierlikör
1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig verkneten.2. Den Teig für mindestens 30 Minuten kalt stellen.3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen.4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.5. Die Plätzchen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.6. Für die Glasur Eierlikör und Puderzucker verrühren.7. Die abgekühlten Plätzchen mit der Glasur bestreichen.
Nährwerte von Plätzchen mit Eierlikör
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Plätzchen mit Eierlikör
Plätzchen mit Eierlikör sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, das jeder genießen kann. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie Ihre Plätzchen noch leckerer machen können:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertigen Eierlikör. Der Eierlikör ist die Hauptzutat in diesen Plätzchen, daher ist es wichtig, einen hochwertigen Eierlikör zu verwenden. Suchen Sie nach einem Eierlikör, der cremig und geschmackvoll ist.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten kalt stellen. Dadurch kann sich der Teig entspannen und die Plätzchen werden weniger brüchig.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig dünn aus. Dadurch werden die Plätzchen knuspriger.
Tipp 4: Backen Sie die Plätzchen nicht zu lange. Die Plätzchen sollten nur an den Rändern leicht gebräunt sein.
Tipp 5: Lassen Sie die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Dadurch kann die Glasur fest werden und die Plätzchen werden nicht matschig.
Mit diesen Tipps können Sie köstliche und festliche Plätzchen mit Eierlikör zubereiten, die jeder genießen wird.
Fazit
Plätzchen mit Eierlikör sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, das einfach zuzubereiten und sehr lecker ist. Sie sind eine gute Möglichkeit, Eierlikörreste zu verwerten und eignen sich auch perfekt zum Verschenken. Mit unseren Tipps können Sie köstliche und festliche Plätzchen mit Eierlikör zubereiten, die jeder genießen wird.
Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und uns Ihre Meinung mitteilen. Frohe Weihnachten!