Die Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine ist eine köstliche und erfrischende Torte, die ohne Gelatine zubereitet wird. Sie besteht aus einem Biskuitboden, einer Himbeerfüllung und einer Frischkäse-Sahne-Creme. Die Torte ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Die Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine ist eine gute Wahl für Menschen, die keine Gelatine essen können oder wollen. Gelatine ist ein tierisches Produkt, das in vielen Desserts verwendet wird, aber es gibt auch viele vegane und vegetarische Alternativen. Die Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein leckeres Dessert zu genießen, ohne auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen.
Die Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Sie ist perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage und Feiertage, aber sie ist auch eine köstliche Möglichkeit, einen normalen Tag zu etwas Besonderem zu machen.
Zutaten für Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine
Für den Biskuitboden:
– 125 g Mehl
– 100 g Zucker
– 3 Eier
– 1 TL Backpulver
Für die Himbeerfüllung:
– 500 g Himbeeren
– 100 g Zucker
– 1 EL Speisestärke
Für die Frischkäse-Sahne-Creme:
– 250 g Frischkäse
– 200 ml Sahne
– 50 g Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung der Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Für den Biskuitboden Mehl, Zucker, Eier und Backpulver in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
4. Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
5. Für die Himbeerfüllung die Himbeeren, den Zucker und die Speisestärke in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren weich sind und die Sauce eindickt.
6. Die Himbeerfüllung auf den Biskuitboden geben und glatt streichen.
7. Für die Frischkäse-Sahne-Creme den Frischkäse, die Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis die Creme steif ist.
8. Die Frischkäse-Sahne-Creme auf die Himbeerfüllung geben und glatt streichen.
9. Die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert wird.
Nährwertangaben
| Nährstoffe | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Fett | 15 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| – davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 150 mg |
Tipps für die Zubereitung der Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine
Die Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine ist eine köstliche und erfrischende Torte, die einfach zuzubereiten ist. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, die perfekte Torte zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Himbeeren. Frische Himbeeren haben einen intensiveren Geschmack als gefrorene Himbeeren und geben der Torte eine schöne Farbe.
Tipp 2: Lassen Sie die Himbeeren abtropfen, bevor Sie sie verwenden. Dadurch wird verhindert, dass die Torte wässrig wird.
Tipp 3: Verwenden Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm. Eine größere Springform ergibt eine dünnere Torte, die möglicherweise nicht so gut schmeckt.
Tipp 4: Backen Sie den Biskuitboden nicht zu lange. Ein zu lange gebackener Biskuitboden wird trocken und bröckelig.
Tipp 5: Stellen Sie die Torte vor dem Servieren für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Dadurch kann die Torte fest werden und die Aromen können sich entfalten.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach eine köstliche und erfrischende Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine zubereiten.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Die Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine ist eine köstliche und erfrischende Torte, die ohne Gelatine zubereitet wird. Sie besteht aus einem Biskuitboden, einer Himbeerfüllung und einer Frischkäse-Sahne-Creme. Die Torte ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Die Philadelphia Torte mit Himbeeren ohne Gelatine ist eine gute Wahl für Menschen, die keine Gelatine essen können oder wollen. Sie ist auch eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein leckeres Dessert zu genießen, ohne auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen.