Die Philadelphia Torte mit Erdbeeren ist eine köstliche Torte, die aus einem Biskuitboden, einer Frischkäsefüllung und einer Erdbeersauce besteht. Sie ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.
Die Philadelphia Torte ist einfach zuzubereiten und kann je nach Geschmack variiert werden. So kann man zum Beispiel statt Erdbeeren auch andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
Die Philadelphia Torte ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Sie eignet sich daher perfekt für festliche Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage.
Zutaten
Für den Biskuitboden:
– 6 Eier
– 180 g Zucker
– 180 g Mehl
– 1 TL Backpulver
Für die Frischkäsefüllung:
– 500 g Frischkäse
– 150 g Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
Für die Erdbeersauce:
– 500 g Erdbeeren
– 100 g Zucker
– 1 EL Zitronensaft
Anleitung
- Für den Biskuitboden die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eimasse heben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.
- Für die Frischkäsefüllung den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt verrühren.
- Für die Erdbeersauce die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Den Zucker und den Zitronensaft zugeben und verrühren.
- Den Biskuitboden mit der Frischkäsefüllung bestreichen und die Erdbeersauce darüber verteilen. Die Torte für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 20 g |
Tipps zur Zubereitung einer Philadelphia Torte mit Erdbeeren
Die Zubereitung einer Philadelphia Torte mit Erdbeeren ist einfach, aber es gibt einige Tipps, die Ihnen helfen können, das perfekte Ergebnis zu erzielen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Je frischer die Zutaten, desto besser wird Ihre Torte schmecken. Verwenden Sie für den Biskuitboden frische Eier und für die Füllung frischen Frischkäse und frische Erdbeeren.
Tipp 2: Schlagen Sie die Eier lange genug. Die Eier für den Biskuitboden sollten mindestens 5 Minuten lang geschlagen werden, bis sie hell und schaumig sind. So erhält der Biskuitboden eine luftige Konsistenz.
Tipp 3: Backen Sie den Biskuitboden nicht zu lange. Der Biskuitboden ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Backen Sie ihn nicht zu lange, da er sonst trocken wird.
Tipp 4: Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen. Bevor Sie die Torte mit der Frischkäsefüllung und der Erdbeersauce bestreichen, lassen Sie sie vollständig abkühlen. So verhindert man, dass die Füllung schmilzt.
Tipp 5: Verwenden Sie hochwertige Schokolade. Für die Dekoration der Torte können Sie Schokoladenspäne oder Schokoladenraspeln verwenden. Verwenden Sie hochwertige Schokolade, um den Geschmack der Torte zu verbessern.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie eine köstliche und beeindruckende Philadelphia Torte mit Erdbeeren zubereiten, die Ihre Gäste begeistern wird.
Fazit
Die Philadelphia Torte mit Erdbeeren ist ein köstliches und beliebtes Dessert, das einfach zuzubereiten und vielseitig ist. Sie ist perfekt für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste begeistern.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und dennoch eleganten Dessert sind, ist die Philadelphia Torte mit Erdbeeren die perfekte Wahl. Probieren Sie sie noch heute aus und überzeugen Sie sich selbst!