Die Philadelphia Torte ohne Gelatine ist ein köstlicher und cremiger Kuchen, der ganz einfach zuzubereiten ist. Er ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen zwischendurch.
Die Torte besteht aus einem Boden aus Löffelbiskuit, einer Füllung aus Frischkäse, Sahne und Zucker und einem Überzug aus Schokolade. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch noch glutenfrei und laktosefrei. Außerdem ist sie dank des Verzichts auf Gelatine auch für Vegetarier und Veganer geeignet.
Die Philadelphia Torte ohne Gelatine ist ein echter Allrounder, der jedem schmeckt. Sie ist einfach zuzubereiten, schmeckt köstlich und ist auch noch gesund. Probieren Sie sie unbedingt aus!
Zutaten Philadelphia Torte ohne Gelatine
Für den Boden:
– 200 g Löffelbiskuit
– 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
– 500 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
– 200 g Sahne
– 100 g Zucker
Für den Überzug:
– 200 g Zartbitterschokolade
– 100 ml Sahne
Anleitung Philadelphia Torte ohne Gelatine
1. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die zerbröselten Löffelbiskuit mit der geschmolzenen Butter vermischen und auf dem Boden der Springform verteilen. Festdrücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dafür den Frischkäse, die Sahne und den Zucker in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Füllung auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Für den Überzug die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben. Über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen und glatt rühren. Den Überzug auf der Torte verteilen und glatt streichen. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte Philadelphia Torte ohne Gelatine
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
Tipps für eine perfekte Philadelphia Torte ohne Gelatine
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen eine köstliche und cremige Philadelphia Torte ohne Gelatine:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten.
Für eine geschmackvolle Torte verwenden Sie am besten frische und hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Doppelrahmstufe hat und die Sahne frisch ist.
Tipp 2: Lassen Sie die Torte ausreichend kühlen.
Die Torte muss nach der Zubereitung ausreichend kühlen, damit sie fest wird und sich gut schneiden lässt. Stellen Sie sie am besten für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Tipp 3: Verzieren Sie die Torte nach Belieben.
Die Philadelphia Torte ohne Gelatine können Sie nach Belieben verzieren. Beliebte Verzierungen sind Schokoladenraspeln, gehackte Nüsse oder frische Früchte.
Tipp 4: Servieren Sie die Torte mit einer Fruchtsauce.
Eine fruchtige Sauce passt hervorragend zur Philadelphia Torte ohne Gelatine. Sie können dafür beispielsweise Himbeeren, Erdbeeren oder Kirschen verwenden.
Tipp 5: Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Sie können die Philadelphia Torte ohne Gelatine auch mit anderen Geschmacksrichtungen zubereiten. Fügen Sie der Füllung beispielsweise etwas Vanilleextrakt, Zimt oder Kakao hinzu.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen garantiert eine köstliche und cremige Philadelphia Torte ohne Gelatine.
Probieren Sie es doch gleich aus!
Fazit
Die Philadelphia Torte ohne Gelatine ist eine köstliche und cremige Torte, die ganz einfach zuzubereiten ist. Sie ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen zwischendurch. Die Torte ist nicht nur lecker, sondern auch noch glutenfrei, laktosefrei und vegan. Außerdem ist sie dank des Verzichts auf Gelatine auch für Vegetarier geeignet.
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Anleitung gefallen hat und Sie die Torte bald selbst ausprobieren werden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!