Die Oma’s Quarktorte mit Boden ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus Quark, Zucker, Eiern, Mehl und Butter hergestellt wird. Der Boden besteht aus einem Mürbeteig, auf den die Quarkmasse gefüllt wird. Die Torte wird dann im Ofen gebacken, bis sie goldbraun ist.
Quarktorte ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert. Sie ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen.
Es gibt viele verschiedene Variationen der Oma’s Quarktorte mit Boden. Einige Rezepte fügen Rosinen, Nüsse oder Obst hinzu. Andere verwenden einen Streuselbelag oder eine Baiserhaube. Egal, welche Variation Sie wählen, die Oma’s Quarktorte mit Boden ist sicher ein Hit.
Zutaten
- Für den Boden:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Für die Quarkmasse:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Abrieb)
Zubereitung
- Für den Boden:
- Mehl, Butter, Eigelb und Salz zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und einen Rand formen.
- Für die Quarkmasse:
- Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronenabrieb verrühren.
- Die Quarkmasse auf den Boden füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 60 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zum Backen einer Oma’s Quarktorte mit Boden
Eine Oma’s Quarktorte mit Boden ist ein köstliches und beliebtes Dessert. Mit ein paar Tipps gelingt sie Ihnen garantiert perfekt.
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten
Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Torte. Verwenden Sie daher Quark, Butter und Eier in Bio-Qualität.
Tipp 2: Kneten Sie den Teig nicht zu lange
Wenn Sie den Teig zu lange kneten, wird er zäh. Kneten Sie ihn nur so lange, bis er gerade zusammenhält.
Tipp 3: Lassen Sie die Torte vollständig auskühlen
Bevor Sie die Torte anschneiden, lassen Sie sie vollständig auskühlen. So kann sie sich setzen und der Boden wird schön knusprig.
Tipp 4: Servieren Sie die Torte mit frischen Früchten
Frische Früchte passen hervorragend zu einer Oma’s Quarktorte mit Boden. Servieren Sie sie mit Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren.
Tipp 5: Genießen Sie Ihre Torte!
Eine Oma’s Quarktorte mit Boden ist ein Genuss für die ganze Familie. Lassen Sie es sich schmecken!
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen eine Oma’s Quarktorte mit Boden garantiert perfekt. Überzeugen Sie sich selbst und backen Sie sie noch heute nach.
Fazit
Die Oma’s Quarktorte mit Boden ist ein traditionelles deutsches Dessert, das bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Der Boden aus Mürbeteig ist knusprig und die Quarkmasse ist cremig und erfrischend. Die Torte kann mit frischen Früchten oder einer Baiserhaube serviert werden.
Die Oma’s Quarktorte mit Boden ist ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Sie ist eine köstliche Art, Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen.