Nougat Plätzchen Gefüllt sind ein beliebtes Gebäck, das aus Mürbeteig hergestellt und mit einer Nougatcreme gefüllt wird. Sie sind eine traditionelle Weihnachtsspezialität in Deutschland und werden oft mit Nüssen, Mandeln oder Rosinen verfeinert.
Nougat Plätzchen Gefüllt sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle für Energie.
Die Geschichte der Nougat Plätzchen Gefüllt reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals wurden sie als Weihnachtsgebäck für die adeligen Familien gebacken. Im Laufe der Jahrhunderte verbreiteten sich die Plätzchen in ganz Deutschland und sind heute eine beliebte Leckerei für Groß und Klein.
Zutaten für Nougat Plätzchen Gefüllt
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200 g Nougat
- 100 ml Sahne
- 50 g gehackte Mandeln
Zubereitung von Nougat Plätzchen Gefüllt
- Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung Nougat und Sahne in einem Topf erhitzen und schmelzen lassen. Die gehackten Mandeln unterrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Die Hälfte der Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Nougatfüllung auf die Kreise streichen. Die restlichen Teigkreise darauflegen und die Ränder festdrücken.
- Die Plätzchen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) für etwa 10-12 Minuten backen.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von Nougat Plätzchen Gefüllt
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Zucker | 25 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Nougat Plätzchen Gefüllt
Nougat Plätzchen Gefüllt sind eine köstliche Leckerei, die jedoch auch einige Herausforderungen bei der Zubereitung mit sich bringen kann. Mit den folgenden Tipps gelingen die Plätzchen garantiert:
Tipp 1: Den Teig gut kühlen. Dadurch wird er geschmeidiger und lässt sich besser ausrollen.
Tipp 2: Die Füllung nicht zu flüssig machen. Sonst läuft sie beim Backen aus den Plätzchen heraus.
Tipp 3: Die Plätzchen nicht zu lange backen. Sonst werden sie trocken und hart.
Tipp 4: Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dadurch werden sie knusprig.
Tipp 5: Die Plätzchen in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie mehrere Wochen frisch.
Mit diesen Tipps gelingen Nougat Plätzchen Gefüllt garantiert!
Fazit zu Nougat Plätzchen Gefüllt
Nougat Plätzchen Gefüllt sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, das aus Mürbeteig hergestellt und mit einer Nougatcreme gefüllt wird. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft und enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle für Energie.
Die Zubereitung von Nougat Plätzchen Gefüllt ist einfach und gelingt auch Anfängern. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder diese köstlichen Plätzchen selbst backen.