Nougatplätzchen sind ein köstliches und beliebtes deutsches Weihnachtsgebäck. Sie zeichnen sich durch ihre knusprige Außenhülle und ihre weiche, nougatartige Füllung aus. Ein bekanntes und beliebtes Rezept für Nougatplätzchen stammt von der amerikanischen Foodbloggerin Sally’s Baking Addiction. Ihre “Nougat Plätzchen” sind für ihren besonders reichhaltigen Geschmack und ihre einfache Zubereitung bekannt.
Die Nougatplätzchen von Sally werden mit einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Butter, Eiern und gemahlenen Nüssen hergestellt. Die Füllung besteht aus einer cremigen Mischung aus Nougat, Honig und Sahne. Die Plätzchen werden in der Regel zu kleinen Kugeln geformt und in Puderzucker gewälzt, bevor sie gebacken werden.
Sally’s Nougat Plätzchen sind ein wahrer Genuss für die Weihnachtszeit. Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich im Geschmack und sehen auch noch hübsch aus. Wenn Sie auf der Suche nach einem festlichen Leckerbissen sind, den Ihre Familie und Freunde lieben werden, sollten Sie Sally’s Nougat Plätzchen unbedingt ausprobieren.
Zutaten für Nougatplätzchen nach Sally’s Baking Addiction
Für den Teig:
225 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g kalte Butter
1 Ei
Für die Füllung:
200 g Nougat
100 g Honig
100 ml Sahne
50 g gemahlene Haselnüsse
Außerdem:
Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung von Nougatplätzchen nach Sally’s Baking Addiction
- Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung Nougat, Honig und Sahne in einem Topf erhitzen, bis der Nougat geschmolzen ist.
- Gemahlene Haselnüsse hinzufügen und gut verrühren.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
- Einen Teelöffel Füllung auf die Hälfte der Kreise geben und mit den restlichen Kreisen bedecken.
- Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen.
- Plätzchen aus dem Ofen nehmen und in Puderzucker wälzen.
Nährwerte von Nougatplätzchen nach Sally’s Baking Addiction
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 480 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Nougatplätzchen nach Sally’s Baking Addiction
Nougatplätzchen sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, das mit wenigen einfachen Tipps noch köstlicher wird. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Nougatplätzchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität Ihrer Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Plätzchen. Verwenden Sie daher hochwertige Butter, Mehl und Nougat.
Tipp 2: Kneten Sie den Teig nicht zu lange. Übermäßiges Kneten des Teigs kann dazu führen, dass die Plätzchen zäh werden. Kneten Sie den Teig nur so lange, bis er gerade zusammenkommt. Also here are five tips to help you bake perfect nougat cookies:
Tipp 3: Kühlen Sie den Teig vor dem Ausrollen. Durch das Kühlen des Teigs wird er leichter auszurollen und die Plätzchen behalten ihre Form besser.
Tipp 4: Backen Sie die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Dies verhindert, dass die Plätzchen am Blech kleben bleiben.
Tipp 5: Wälzen Sie die Plätzchen sofort nach dem Backen in Puderzucker. Dadurch haftet der Puderzucker besser an den Plätzchen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche und professionelle Nougatplätzchen backen, die Ihre Familie und Freunde lieben werden.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Nougatplätzchen nach Sally’s Baking Addiction sind ein köstlicher Weihnachtsklassiker, der mit wenigen einfachen Tipps perfekt gelingt. Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Nougatfüllung macht diese Plätzchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Wer auf der Suche nach einem festlichen Leckerbissen ist, der Familie und Freunden gleichermaßen Freude bereitet, sollte unbedingt Sally’s Nougat Plätzchen ausprobieren.
Abschließend lässt sich sagen, dass Nougatplätzchen nach Sally’s Baking Addiction ein kulinarisches Highlight sind, das die Weihnachtszeit versüßt. Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich im Geschmack und sehen auch noch hübsch aus. Ob als Geschenk oder zum selber Genießen – diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl.