Marmorkuchen mit griechischem Joghurt ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der aus einer Mischung aus dunklem und hellem Teig hergestellt wird. Der griechische Joghurt verleiht dem Kuchen eine zarte und saftige Krume und sorgt für einen leicht säuerlichen Geschmack. Marmorkuchen kann sowohl pur als auch mit verschiedenen Toppings wie Schokoladenglasur, Früchten oder Nüssen genossen werden.
Die Kombination aus dunklem und hellem Teig sorgt für ein optisch ansprechendes Muster, das dem Kuchen seinen Namen gibt. Der griechische Joghurt verleiht dem Kuchen nicht nur eine zarte Textur, sondern ist auch eine gute Quelle für Protein und Kalzium. Marmorkuchen ist ein beliebter Kuchen für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage, kann aber auch als einfacher Leckerbissen für zwischendurch genossen werden.
Neben seinem köstlichen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist Marmorkuchen mit griechischem Joghurt auch relativ einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung dauert nur etwa eine Stunde. Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und beeindruckenden Kuchen sind, der sowohl einfach zuzubereiten als auch zu genießen ist, ist Marmorkuchen mit griechischem Joghurt die perfekte Wahl.
Zutaten für Marmorkuchen mit griechischem Joghurt
Für den hellen Teig:
– 125 g weiche Butter
– 125 g Zucker
– 3 Eier
– 250 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 125 g griechischer Joghurt
– 1 EL Zitronensaft
Für den dunklen Teig:
– 125 g weiche Butter
– 125 g Zucker
– 3 Eier
– 250 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 125 g griechischer Joghurt
– 1 EL Kakaopulver
Zum Bestreuen:
– Puderzucker
Anleitung für Marmorkuchen mit griechischem Joghurt
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform (25 cm) fetten und mehlen.2. Für den hellen Teig die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem griechischen Joghurt unterrühren. Den Zitronensaft unterrühren.3. Für den dunklen Teig die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem griechischen Joghurt unterrühren. Das Kakaopulver unterrühren.4. Die Hälfte des hellen Teigs in die vorbereitete Form füllen. Darauf die Hälfte des dunklen Teigs geben. Den restlichen hellen Teig darauf verteilen und mit dem restlichen dunklen Teig abschließen.5. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte von Marmorkuchen mit griechischem Joghurt
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 300 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Protein | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 25 g |
| Natrium | 200 mg |
| Cholesterin | 70 mg |
Tipps für Marmorkuchen mit griechischem Joghurt
Marmorkuchen mit griechischem Joghurt ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der mit ein paar einfachen Tipps noch besser gelingen kann:
Tipp 1: Verwende zimmerwarme Zutaten. Dadurch lassen sich die Zutaten leichter verrühren und der Kuchen wird gleichmäßiger.
Tipp 2: Überrühre den Teig nicht. Dies kann zu einem zähen Kuchen führen. Rühre nur so lange, bis die Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Fette die Form gut ein. Dies verhindert, dass der Kuchen kleben bleibt und lässt sich nach dem Backen leichter aus der Form lösen.
Tipp 4: Backe den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Wenn der Ofen zu heiß ist, kann der Kuchen außen verbrennen und innen noch roh sein. Wenn der Ofen zu kalt ist, dauert das Backen zu lange und der Kuchen wird trocken.
Tipp 5: Lasse den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn anschneidest. Dadurch kann der Kuchen fest werden und lässt sich sauberer schneiden.
Fazit: Mit diesen Tipps gelingt dir ein köstlicher und saftiger Marmorkuchen mit griechischem Joghurt, der jedem Anlass gerecht wird.
Schlussfolgerung
Marmorkuchen mit griechischem Joghurt ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sowohl einfach zuzubereiten als auch zu genießen ist. Die Kombination aus dunklem und hellem Teig ergibt ein optisch ansprechendes Muster, während der griechische Joghurt für eine zarte und saftige Krume sorgt. Der Kuchen ist eine gute Quelle für Protein und Kalzium und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als einfacher Leckerbissen für zwischendurch.
Die Zubereitung von Marmorkuchen mit griechischem Joghurt ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Mit ein paar einfachen Tipps gelingt der Kuchen garantiert und wird zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch.