Marmelade kochen aus tiefkühlfrüchten ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, um eine köstliche und gesunde Marmelade herzustellen. Tiefkühlfrüchte sind das ganze Jahr über erhältlich und eignen sich perfekt für die Herstellung von Marmelade, da sie bereits entsteint und geschnitten sind. Außerdem enthalten sie genauso viele Nährstoffe wie frische Früchte.
Marmelade aus tiefkühlfrüchten ist nicht nur einfach herzustellen, sondern bietet auch eine Reihe von Vorteilen. Sie ist eine gute Möglichkeit, Obst zu verwerten, das sonst weggeworfen werden würde. Außerdem ist sie eine kostengünstige Möglichkeit, Marmelade herzustellen, da Tiefkühlfrüchte in der Regel günstiger sind als frische Früchte. Und schließlich ist Marmelade aus tiefkühlfrüchten eine gesunde Alternative zu gekaufter Marmelade, da sie keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthält.
Um Marmelade aus tiefkühlfrüchten herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 kg tiefkühlte Früchte
- 500 g Zucker
- 1 Päckchen Gelierzucker (2:1)
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
Die Zubereitung ist ganz einfach:
- Die tiefkühlten Früchte in einen Topf geben und auftauen lassen.
- Den Zucker und den Gelierzucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und alles einmal aufkochen lassen.
- Die Marmelade ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.
- Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Marmelade ist im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar.
Zutaten für Marmelade aus Tiefkühlfrüchten
Die folgenden Zutaten werden für die Herstellung von Marmelade aus Tiefkühlfrüchten benötigt:
- 1 kg tiefgekühlte Früchte
- 500 g Zucker
- 1 Päckchen Gelierzucker (2:1)
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
Marmelade aus Tiefkühlfrüchten kochen
- Die tiefgefrorenen Früchte in einen Topf geben und auftauen lassen.
- Den Zucker und den Gelierzucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und alles einmal aufkochen lassen.
- Die Marmelade ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.
- Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwerte von Marmelade aus Tiefkühlfrüchten
Marmelade aus Tiefkühlfrüchten ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthält außerdem Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte von 100 g Marmelade aus Tiefkühlfrüchten:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Vitamin C | 50 mg |
| Kalium | 200 mg |
Tipps zum Marmelade kochen aus Tiefkühlfrüchten
Marmelade aus Tiefkühlfrüchten zu kochen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, um ein leckeres und gesundes Frühstück oder Dessert zuzubereiten. Mit ein paar einfachen Tipps kann man die Marmelade noch schmackhafter und vielseitiger machen.
Tipp 1: Die richtigen Früchte auswählen
Für die Marmelade können alle Arten von Tiefkühlfrüchten verwendet werden. Besonders gut geeignet sind jedoch Früchte mit einem hohen Pektingehalt, wie z.B. Äpfel, Quitten oder Johannisbeeren. Pektin ist ein natürliches Geliermittel, das der Marmelade eine feste Konsistenz verleiht.
Tipp 2: Die Früchte auftauen lassen
Vor dem Kochen sollten die Tiefkühlfrüchte vollständig aufgetaut werden. Dies erleichtert das Pürieren und sorgt dafür, dass sich der Zucker gleichmäßig verteilt.
Tipp 3: Den richtigen Zucker verwenden
Für die Marmelade sollte Gelierzucker verwendet werden. Gelierzucker enthält Pektin und ist daher ideal zum Gelieren von Marmelade geeignet.
Tipp 4: Die Marmelade lange genug kochen
Die Marmelade sollte mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen, damit sie die richtige Konsistenz bekommt. Die Kochzeit kann je nach Fruchtart variieren.
Tipp 5: Die Marmelade heiß abfüllen
Die Marmelade sollte heiß in sterilisierte Gläser abgefüllt werden. Dies verhindert, dass sich Bakterien bilden und die Marmelade verdirbt.
Mit diesen Tipps gelingt die Marmelade aus Tiefkühlfrüchten garantiert. Sie ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert genossen werden kann.
Fazit
Marmelade kochen aus tiefkühlfrüchten ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, um ein leckeres und gesundes Frühstück oder Dessert zuzubereiten. Tiefkühlfrüchte sind das ganze Jahr über erhältlich und eignen sich perfekt für die Herstellung von Marmelade, da sie bereits entsteint und geschnitten sind. Außerdem enthalten sie genauso viele Nährstoffe wie frische Früchte.
Das Kochen von Marmelade aus Tiefkühlfrüchten ist eine gute Möglichkeit, Obst zu verwerten, das sonst weggeworfen werden würde. Außerdem ist es eine kostengünstige Möglichkeit, Marmelade herzustellen, da Tiefkühlfrüchte in der Regel günstiger sind als frische Früchte. Und schließlich ist Marmelade aus Tiefkühlfrüchten eine gesunde Alternative zu gekaufter Marmelade, da sie keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthält.