Kuchen mit Quark ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einem Quark-Teig besteht, der mit verschiedenen Zutaten wie Rosinen, Nüssen oder Früchten gefüllt wird. Der Kuchen wird in einer Springform gebacken und anschließend mit Puderzucker bestreut.
Kuchen mit Quark ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und wird oft zum Kaffee oder Tee serviert. Er ist einfach zuzubereiten und kann auch von Backanfängern leicht hergestellt werden. Der Kuchen ist außerdem sehr vielseitig und kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Die Geschichte des Kuchens mit Quark reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals wurde er von Bauern als einfaches und nahrhaftes Gebäck hergestellt. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Kuchen immer beliebter und ist heute eines der beliebtesten Gebäcke in Deutschland.
Zutaten für Kuchen mit Quark
Für einen Kuchen mit Quark benötigt man folgende Zutaten:
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 50 g Rosinen (optional)
- 50 g Nüsse (optional)
- 50 g Früchte (optional)
Zubereitung von Kuchen mit Quark
Schritt 1: Den Quark mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 2: Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren. Die Milch nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3: Rosinen, Nüsse oder Früchte nach Belieben unter den Teig heben.
Schritt 4: Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 45 Minuten backen.
Schritt 5: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Nährwerte von Kuchen mit Quark
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Fett | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 150 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Kalzium | 100 mg |
| Phosphor | 150 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Vitamin C | 10 mg |
Tipps für einen perfekten Kuchen mit Quark
Kuchen mit Quark ist ein beliebtes und einfaches Gebäck, das mit wenigen Tipps noch besser gelingt.
Tipp 1: Verwenden Sie frischen Quark. Je frischer der Quark, desto besser wird der Kuchen.
Tipp 2: Lassen Sie den Quark gut abtropfen, bevor Sie ihn verwenden. So wird der Kuchen nicht zu feucht.
Tipp 3: Rühren Sie den Teig nicht zu lange. Der Teig sollte nur so lange gerührt werden, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Zu langes Rühren macht den Kuchen zäh.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei mittlerer Hitze. So wird er gleichmäßig braun und durchgebacken.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden gut abkühlen. So kann er sich setzen und wird nicht bröselig.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Kuchen mit Quark, der Ihren Gästen schmecken wird.
Fazit
Kuchen mit Quark ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einem Quark-Teig besteht, der mit verschiedenen Zutaten wie Rosinen, Nüssen oder Früchten gefüllt wird. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann auch von Backanfängern leicht hergestellt werden. Der Kuchen ist außerdem sehr vielseitig und kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Kuchen mit Quark ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und wird oft zum Kaffee oder Tee serviert. Er ist ein Symbol der deutschen Backtradition und wird auch heute noch gerne von Jung und Alt gegessen.