Kuchen mit Puddingcreme ist ein köstliches deutsches Gebäck, das aus einem Mürbeteigboden und einer cremigen Puddingfüllung besteht. Der Teig wird in eine gefettete Springform gegeben und vorgebacken. Anschließend wird die Puddingfüllung auf den Teig gegossen und das Ganze im Ofen fertig gebacken. Kuchen mit Puddingcreme kann mit verschiedenen Obstsorten belegt werden, wie zum Beispiel Äpfeln, Kirschen oder Erdbeeren.
Kuchen mit Puddingcreme ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen serviert. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Der Kuchen kann auch eingefroren und später aufgetaut werden.
Die ersten Rezepte für Kuchen mit Puddingcreme stammen aus dem 18. Jahrhundert. Damals wurde der Kuchen noch mit einer einfachen Vanillepuddingfüllung zubereitet. Im Laufe der Zeit wurden immer mehr Variationen des Kuchens entwickelt, so dass es heute viele verschiedene Rezepte gibt.
Zutaten für Kuchen mit Puddingcreme
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter
– 1 Ei
Für die Puddingcreme:
– 500 ml Milch
– 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
– 50 g Zucker
– 1 Eigelb
– 1 EL Speisestärke
Außerdem:
– Obst nach Belieben
– Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung von Kuchen mit Puddingcreme
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
- Für die Puddingcreme Milch, Puddingpulver, Zucker, Eigelb und Speisestärke in einem Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen lassen, bis die Creme eindickt.
- Die Puddingcreme auf den Teig gießen und glatt streichen. Das Obst nach Belieben auf der Creme verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte von Kuchen mit Puddingcreme
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für Kuchen mit Puddingcreme
Kuchen mit Puddingcreme ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der mit wenigen einfachen Tipps noch besser gelingt. Hier sind fünf Tipps für den perfekten Kuchen mit Puddingcreme:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Zutaten. Kalte Zutaten ergeben einen flockigeren Teig und eine cremigere Puddingcreme.
Tipp 2: Verarbeiten Sie den Teig nicht zu lange. Übermäßiges Kneten des Teigs kann zu einem zähen Kuchen führen.
Tipp 3: Lassen Sie die Puddingcreme vollständig abkühlen, bevor Sie sie auf den Teig gießen. Andernfalls kann die Puddingcreme den Teig aufweichen.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Ein zu heißer Ofen kann dazu führen, dass der Kuchen außen verbrennt und innen noch roh ist.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. So können sich die Aromen besser entfalten und der Kuchen lässt sich leichter schneiden.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen garantiert ein köstlicher und cremiger Kuchen mit Puddingcreme.
Guten Appetit!
Fazit
Kuchen mit Puddingcreme ist ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das in Deutschland und anderen Ländern sehr beliebt ist. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Obstsorten belegt werden. Kuchen mit Puddingcreme ist ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe, kann aber auch als einfaches und leckeres Gebäck für zwischendurch genossen werden.
Die Zubereitung von Kuchen mit Puddingcreme ist einfach und gelingt auch Anfängern. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder einen köstlichen Kuchen mit Puddingcreme zaubern.