Kokosplätzchen mit Eiweiß sind ein köstliches und gesundes Gebäck, das aus einer Mischung aus Kokosraspeln, Eischnee und Zucker hergestellt wird. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette und können sowohl zum Frühstück als auch als Snack genossen werden.
Kokosplätzchen mit Eiweiß sind relativ einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten. Sie können in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden und können mit verschiedenen Glasuren oder Toppings dekoriert werden. Sie sind eine gute Option für Menschen, die eine glutenfreie, milchfreie oder vegane Ernährung einhalten.
Kokosplätzchen mit Eiweiß sind ein beliebtes Gebäck in vielen Ländern und werden oft zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Ostern serviert. Sie können auch als Geschenk für Freunde und Familie verschenkt werden.
Zutaten für Kokosplätzchen mit Eiweiß
Die Zutaten für Kokosplätzchen mit Eiweiß sind denkbar einfach und überschaubar. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:
- 100 g Kokosraspeln
- 3 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitung für Kokosplätzchen mit Eiweiß
- Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die Eiweiße mit dem Zucker und dem Salz steif schlagen.
- Die Kokosraspeln unterheben.
- Aus dem Teig kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Die Kokosplätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kokosplätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von Kokosplätzchen mit Eiweiß
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Natrium | 100 mg |
Tipps für Kokosplätzchen mit Eiweiß
Kokosplätzchen mit Eiweiß sind ein leckeres und gesundes Gebäck, das mit ein paar einfachen Tipps noch köstlicher und gesünder gemacht werden kann:
Tipp 1: Verwende frische Kokosraspeln. Frische Kokosraspeln haben einen intensiveren Geschmack und eine bessere Konsistenz als getrocknete Kokosraspeln.
Tipp 2: Schlage das Eiweiß steif. Steif geschlagene Eiweiße geben den Kokosplätzchen eine luftige und leichte Textur. Schlage die Eiweiße, bis sie glänzend sind und sich steife Spitzen bilden.
Tipp 3: Füge eine Prise Salz hinzu. Eine Prise Salz verstärkt den Geschmack der Kokosplätzchen und macht sie noch köstlicher.
Tipp 4: Backe die Kokosplätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Dadurch wird verhindert, dass die Kokosplätzchen am Backblech kleben bleiben.
Tipp 5: Lass die Kokosplätzchen vollständig abkühlen, bevor du sie isst. Dadurch werden die Kokosplätzchen knusprig und lassen sich leichter handhaben.
Mit diesen Tipps gelingen dir garantiert perfekte Kokosplätzchen mit Eiweiß!
Zusammenfassung
Kokosplätzchen mit Eiweiß sind ein einfaches und leckeres Gebäck, das mit ein paar einfachen Tipps noch köstlicher und gesünder gemacht werden kann. Verwende frische Kokosraspeln, schlage das Eiweiß steif, füge eine Prise Salz hinzu, backe die Kokosplätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie isst.
Lass es dir schmecken!
Fazit zu Kokosplätzchen mit Eiweiß
Kokosplätzchen mit Eiweiß sind ein einfaches, köstliches und gesundes Gebäck, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette und können sowohl zum Frühstück als auch als Snack genossen werden. Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in den meisten Haushalten vorhanden sind.
Kokosplätzchen mit Eiweiß sind ein beliebtes Gebäck in vielen Ländern und werden oft zu besonderen Anlässen serviert. Sie können auch als Geschenk für Freunde und Familie verschenkt werden. Mit ein paar einfachen Tipps gelingen dir garantiert perfekte Kokosplätzchen mit Eiweiß, die bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt sind.