Kokosmakronen ohne Eiweiß sind ein beliebtes Gebäck, das ohne tierische Produkte hergestellt wird. Sie bestehen hauptsächlich aus Kokosraspeln, Zucker und Speisestärke und werden oft mit Vanille oder Mandeln aromatisiert.
Kokosmakronen ohne Eiweiß sind eine gute Eiweißquelle und enthalten viele Ballaststoffe. Sie sind außerdem laktosefrei und glutenfrei, was sie zu einer guten Wahl für Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten macht.
Kokosmakronen ohne Eiweiß können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Eine beliebte Methode ist, die Kokosraspeln mit Zucker und Speisestärke zu vermischen und dann Eischnee unterzuheben. Die Masse wird dann zu kleinen Häufchen geformt und im Ofen gebacken. Eine andere Methode ist, die Kokosraspeln mit Zucker und Speisestärke zu vermischen und dann Pflanzenmilch und Öl hinzuzufügen. Die Masse wird dann zu kleinen Kugeln geformt und im Ofen gebacken.
Zutaten für Kokosmakronen ohne Eiweiß
Die folgenden Zutaten werden für die Zubereitung von Kokosmakronen ohne Eiweiß benötigt:
- 200 g Kokosraspeln
- 100 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Pflanzenmilch
- 50 ml Öl
Zubereitung von Kokosmakronen ohne Eiweiß
- Kokosraspeln, Zucker und Speisestärke in einer Schüssel vermischen.
- Vanilleextrakt, Pflanzenmilch und Öl hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft: 160 Grad Celsius) etwa 15 Minuten backen, oder bis die Kokosmakronen goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Kokosmakronen ohne Eiweiß
Kokosmakronen ohne Eiweiß sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Eisen. Sie enthalten außerdem eine moderate Menge an Kohlenhydraten und Fett.
| Nährwert | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 490 kcal |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Fett | 25 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Kalium | 250 mg |
| Eisen | 2 mg |
Tipps für die Zubereitung von Kokosmakronen ohne Eiweiß
Kokosmakronen ohne Eiweiß sind ein leckeres und veganes Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Kokosmakronen ohne Eiweiß zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität Ihrer Zutaten wirkt sich auf den Geschmack und die Textur Ihrer Kokosmakronen aus. Verwenden Sie daher hochwertige Kokosraspeln, Zucker und Speisestärke.
Tipp 2: Mischen Sie die Zutaten gründlich. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind, bevor Sie den Teig formen. So erhalten Sie Kokosmakronen mit einer gleichmäßigen Textur.
Tipp 3: Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln. Die Größe der Kugeln bestimmt die Größe Ihrer Kokosmakronen. Formen Sie die Kugeln nicht zu groß, da sie sonst beim Backen auseinanderfallen können.
Tipp 4: Backen Sie die Kokosmakronen bei der richtigen Temperatur. Die Kokosmakronen sollten bei 180 Grad Celsius (Umluft: 160 Grad Celsius) gebacken werden. Backen Sie sie nicht zu lange, da sie sonst austrocknen können.
Tipp 5: Lassen Sie die Kokosmakronen abkühlen, bevor Sie sie servieren. Die Kokosmakronen sind heiß sehr weich. Lassen Sie sie daher abkühlen, bevor Sie sie servieren, damit sie fester werden.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach perfekte Kokosmakronen ohne Eiweiß backen.
Zusammenfassung: Kokosmakronen ohne Eiweiß sind ein leckeres und veganes Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Verwenden Sie hochwertige Zutaten, mischen Sie die Zutaten gründlich, formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln, backen Sie die Kokosmakronen bei der richtigen Temperatur und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren. Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach perfekte Kokosmakronen ohne Eiweiß backen.
Schlussfolgerung
Kokosmakronen ohne Eiweiß sind eine köstliche und vegane Alternative zu herkömmlichen Kokosmakronen. Sie sind einfach zuzubereiten, nährstoffreich und schmecken Groß und Klein.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Gebäck sind, das ohne tierische Produkte auskommt, dann sind Kokosmakronen ohne Eiweiß die perfekte Wahl für Sie.