Kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding ist eine traditionelle deutsche Süßspeise, die aus einem kleinen Mürbeteigboden, einer Schicht Pudding und frischen Erdbeeren besteht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Die Erdbeeren in diesem Kuchen liefern eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Der Pudding ist eine gute Quelle für Kalzium und Protein. Zusammen bieten diese Zutaten eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.
Kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding ist ein beliebtes Gericht in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert. Er ist auch ein beliebter Snack für zwischendurch.
Zutaten für kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter
50 g Zucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
Für den Pudding:
500 ml Milch
1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
50 g Zucker
Für die Erdbeeren:
500 g Erdbeeren
50 g Zucker
1 Zitrone
Zubereitung kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding
- Für den Teig Mehl, kalte Butter, Zucker, Eigelb und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für den Pudding Milch, Puddingpulver und Zucker in einem Topf unter Rühren aufkochen. Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Springform damit auskleiden. Dabei einen Rand formen.
- Den Pudding auf den Teigboden geben und glatt streichen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Erdbeeren auf dem Pudding verteilen und mit Zucker bestreuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 30-35 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.
Nährwerte von Kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding
| Brennwert | 1.200 kJ (290 kcal) |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für die Zubereitung von Kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding
Damit Ihr Kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding gelingt, haben wir hier ein paar Tipps für Sie:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Erdbeeren.
Frische Erdbeeren haben den besten Geschmack und sind außerdem voller Vitamine und Mineralstoffe.Tipp 2: Lassen Sie den Pudding abkühlen, bevor Sie ihn auf den Teigboden geben.
Wenn der Pudding noch zu heiß ist, kann er den Teigboden aufweichen lassen.Tipp 3: Backen Sie den Kuchen nicht zu lange.
Ein zu lange gebackener Kuchen wird trocken und bröselig.Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.
So kann der Pudding fest werden und der Kuchen lässt sich besser schneiden.Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
So wird der Kuchen noch köstlicher.
Fazit
Kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding ist ein köstliches und einfaches Dessert, das sich perfekt für besondere Anlässe oder als schnelle Mahlzeit für zwischendurch eignet. Die Kombination aus süßem Teigboden, cremigem Pudding und frischen Erdbeeren macht diesen Kuchen zu einem Genuss für die ganze Familie.
Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und die Beachtung unserer Tipps können Sie einen Kleiner Erdbeerkuchen mit Pudding zaubern, der nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker ist. Genießen Sie dieses traditionelle deutsche Dessert und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem süßen Geschmackserlebnis.