Das kleine Gugelhupfform Rezept ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteig hergestellt wird. Der Teig wird in eine kleine, kranzförmige Form gegossen und gebacken, bis er goldbraun ist. Kleine Gugelhupfe werden oft mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Glasur überzogen serviert.
Kleine Gugelhupfe sind ein beliebtes Gebäck in Deutschland und werden oft zum Frühstück oder als Nachmittagsjause gegessen. Sie sind auch ein beliebtes Mitbringsel für Partys und andere Zusammenkünfte. Kleine Gugelhupfe können auf verschiedene Arten zubereitet werden, und es gibt viele verschiedene Rezepte, die online und in Kochbüchern zu finden sind.
Die Zubereitung von kleinen Gugelhupfen ist einfach und kann auch von Anfängern bewältigt werden. Die benötigten Zutaten sind in der Regel in jedem Supermarkt erhältlich. Die Backzeit beträgt etwa 25 Minuten. Kleine Gugelhupfe können frisch aus dem Ofen oder abgekühlt serviert werden.
Zutaten für kleine Gugelhupfe
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel frische Hefe (42 g)
– 250 ml lauwarme Milch
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Ei
– 75 g weiche Butter
– 1 Prise Salz
Für die Glasur:
– 200 g Puderzucker
– 3-4 EL Zitronensaft
Zubereitung von kleinen Gugelhupfen
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe-Milch-Mischung in die Mulde gießen und mit etwas Mehl verrühren.
- Den Zucker, Vanillezucker, das Ei, die Butter und das Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen.
- Die Stücke zu Kugeln formen und in gefettete Gugelhupfformen setzen.
- Die Gugelhupfe zugedeckt noch einmal 30 Minuten gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Gugelhupfe 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Gugelhupfe aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und die Gugelhupfe damit bestreichen.
Nährwerte von kleinen Gugelhupfen
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zum kleinen Gugelhupfform Rezept
Kleine Gugelhupfe sind ein beliebtes Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Mit ein paar Tipps gelingen die kleinen Kuchen noch besser:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Hefe. Frische Hefe ist aktiver als Trockenhefe und lässt den Teig schneller gehen.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. Der Teig geht am besten an einem warmen Ort, z. B. in einem auf 30 Grad vorgeheizten Backofen.
Tipp 3: Kneten Sie den Teig gut durch. Je besser der Teig geknetet wird, desto elastischer wird er und desto besser gehen die Gugelhupfe auf.
Tipp 4: Lassen Sie die Gugelhupfe vor dem Backen gehen. Dadurch gehen die Gugelhupfe im Ofen noch besser auf und werden fluffiger.
Tipp 5: Bestreichen Sie die Gugelhupfe nach dem Backen mit einer Glasur. Die Glasur gibt den Gugelhupfen eine schöne Optik und macht sie noch saftiger.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen kleine Gugelhupfe garantiert!
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Das kleine Gugelhupfform Rezept ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das einfach zuzubereiten und sehr lecker ist. Kleine Gugelhupfe sind ein beliebtes Mitbringsel für Partys und andere Zusammenkünfte und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Mit unseren Tipps gelingen die kleinen Kuchen garantiert!
Wir hoffen, dass Ihnen unser Artikel über das kleine Gugelhupfform Rezept gefallen hat. Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, können Sie uns gerne einen Kommentar hinterlassen.