Kekse schoko backen ist eine beliebte Tätigkeit, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen Spaß macht. Dabei werden aus einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Butter und Eiern Kekse hergestellt, die anschließend mit Schokolade überzogen werden. Kekse schoko backen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, süße Leckereien zu kreieren, die sowohl zum Kaffee als auch zum Tee genossen werden können.
Kekse schoko backen hat eine lange Tradition und ist in vielen Ländern der Welt verbreitet. Die ersten Kekse wurden bereits im Mittelalter gebacken und waren einfache, ungesüßte Fladen. Im Laufe der Zeit wurden die Rezepte verfeinert und es kamen neue Zutaten wie Schokolade hinzu. Heute gibt es unzählige verschiedene Rezepte für Kekse schoko backen, sodass jeder seinen eigenen Lieblingsgeschmack finden kann.
Kekse schoko backen ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine kreative Tätigkeit. Die Kekse können in verschiedenen Formen ausgestochen und mit unterschiedlichen Glasuren verziert werden. So entstehen kleine Kunstwerke, die nicht nur gut schmecken, sondern auch das Auge erfreuen.
Zutaten für Kekse schoko backen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (kalt)
- 1 Ei
Für die Schokoladenglasur:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
- 50 g Puderzucker
Kekse schoko backen – Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Butter in kleine Würfel schneiden und mit dem Mehl, dem Zucker und dem Ei zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
- Den Puderzucker hinzufügen und glatt rühren.
- Die abgekühlten Kekse in die Schokoladenglasur tauchen und auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.
Nährwerte von Keksen mit Schokoladenglasur
Kekse mit Schokoladenglasur sind ein beliebter Snack, der jedoch auch viele Kalorien und Zucker enthält. Eine Portion von 100 g Keksen mit Schokoladenglasur enthält durchschnittlich:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
Kekse mit Schokoladenglasur sollten daher nur in Maßen genossen werden. Wer auf seine Ernährung achtet, kann auf Vollkornkekse mit dunkler Schokolade zurückgreifen, die weniger Zucker und mehr Ballaststoffe enthalten.
Tipps zum Kekse schoko backen
Kekse schoko backen ist eine beliebte Tätigkeit, die jedoch auch einige Herausforderungen mit sich bringen kann. Damit die Kekse perfekt gelingen, haben wir hier einige Tipps zusammengestellt:
Tipp 1: Die richtigen Zutaten verwenden
Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Konsistenz der Kekse. Verwenden Sie daher hochwertige Zutaten, wie z. B. echte Butter, dunkle Schokolade und feines Mehl.
Tipp 2: Den Teig richtig kühlen
Durch das Kühlen des Teigs wird verhindert, dass die Kekse beim Backen zu sehr verlaufen. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn ausrollen.
Tipp 3: Den Ofen vorheizen
Ein vorgeheizter Ofen ist wichtig, damit die Kekse gleichmäßig backen. Heizen Sie den Ofen auf die in Ihrem Rezept angegebene Temperatur vor, bevor Sie die Kekse hineinschieben.
Tipp 4: Die Kekse nicht zu lange backen
Kekse sind fertig gebacken, wenn ihre Ränder goldbraun sind. Backen Sie die Kekse nicht zu lange, da sie sonst trocken und hart werden.
Tipp 5: Die Kekse richtig aufbewahren
Kekse mit Schokoladenglasur sollten in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen sicher perfekte Kekse schoko backen, die Ihren Gästen schmecken werden.
Fazit zum Kekse schoko backen
Kekse schoko backen ist eine beliebte und vielseitige Tätigkeit, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereitet. Mit einfachen Zutaten und etwas Kreativität lassen sich köstliche Kekse kreieren, die jeden Anlass versüßen. Dabei ist es wichtig, auf die Qualität der Zutaten und die richtige Zubereitung zu achten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Kekse schoko backen ist mehr als nur das Herstellen von süßen Leckereien. Es ist eine Möglichkeit, Kreativität auszudrücken und gemeinsam Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Ob als Geschenk, als Mitbringsel oder einfach für den eigenen Genuss – Kekse schoko backen ist eine Tätigkeit, die immer wieder Freude bereitet.