Kekse Rezepte Schoko sind eine Art von Gebäck, das in der Regel aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter und Schokolade hergestellt wird. Sie können in verschiedenen Formen und Größen gebacken werden und werden oft mit Nüssen, Trockenfrüchten oder anderen Zutaten verfeinert. Schokoladenkekse sind ein beliebter Leckerbissen und können sowohl zu Hause als auch in Bäckereien gekauft werden.
Kekse Rezepte Schoko haben eine lange Geschichte und es wird angenommen, dass sie erstmals im 17. Jahrhundert in Europa gebacken wurden. Sie sind seitdem zu einem beliebten Leckerbissen auf der ganzen Welt geworden und es gibt viele verschiedene Variationen des Grundrezepts. Einige beliebte Variationen sind Haferflocken-Schokoladenkekse, Erdnussbutter-Schokoladenkekse und Doppel-Schokoladenkekse.
Kekse Rezepte Schoko sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Energie und Ballaststoffe. Sie enthalten außerdem Antioxidantien, die zum Schutz der Zellen vor Schäden beitragen können. Schokoladenkekse können als Snack oder als Dessert genossen werden und sind eine gute Möglichkeit, Ihre Naschkatze zu stillen.
Zutaten für Schokoladenkekse
Die Zutaten für Schokoladenkekse sind einfach und in den meisten Haushalten vorhanden. Sie benötigen:
- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse (150 g) Kristallzucker
- 3/4 Tasse (150 g) brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 1/4 Tassen (280 g) Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse (120 g) halbsüße Schokoladenstückchen
Kekse Rezepte Schoko – Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker cremig schlagen.
- Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Natron und das Salz verquirlen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig mit einem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech geben und die Kekse etwas flach drücken.
- Die Kekse 10-12 Minuten backen, oder bis sie an den Rändern goldbraun sind.
- Die Kekse auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen.
Nährwerte von Schokoladenkeksen
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 496 kcal |
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| davon Zucker | 34 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Schokoladenkekse sind eine kalorienreiche und fettreiche Leckerei. Sie enthalten außerdem viel Zucker und Salz. Daher sollten sie nur in Maßen genossen werden.
Tipps für die Zubereitung von Schokoladenkeksen
Beim Backen von Schokoladenkeksen gibt es einige Tipps, die Sie beachten können, um sicherzustellen, dass Ihre Kekse perfekt werden:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Schokolade. Die Qualität der Schokolade hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Kekse. Verwenden Sie daher hochwertige Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %.
Tipp 2: Messen Sie Ihre Zutaten genau ab. Das genaue Abmessen Ihrer Zutaten ist wichtig, um sicherzustellen, dass Ihre Kekse die richtige Konsistenz haben. Verwenden Sie einen Messbecher und einen Messlöffel, um Ihre Zutaten abzumessen.
Tipp 3: Überrühren Sie den Teig nicht. Überrühren des Teigs kann zu zähen Keksen führen. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis die Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 4: Kühlen Sie den Teig vor dem Backen. Das Kühlen des Teigs hilft, dass sich die Aromen entwickeln und die Kekse beim Backen nicht zu sehr zerlaufen.
Tipp 5: Backen Sie die Kekse auf der mittleren Schiene des Ofens. Dadurch wird sichergestellt, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche und perfekt gebackene Schokoladenkekse zubereiten.
Abschließend lässt sich sagen, dass Schokoladenkekse ein beliebter und köstlicher Leckerbissen sind, der einfach zu Hause zubereitet werden kann. Indem Sie hochwertige Zutaten verwenden, Ihre Zutaten genau abmessen, den Teig nicht überrühren, den Teig vor dem Backen kühlen und die Kekse auf der mittleren Schiene des Ofens backen, können Sie perfekte Schokoladenkekse zubereiten, die Ihnen und Ihrer Familie Freude bereiten werden.
Schlussfolgerung
Kekse Rezepte Schoko sind eine köstliche und beliebte Leckerei, die einfach zu Hause zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene Variationen des Grundrezepts, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Schokoladenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Energie und Ballaststoffe. Sie enthalten außerdem Antioxidantien, die zum Schutz der Zellen vor Schäden beitragen können.
Wenn Sie das nächste Mal Lust auf etwas Süßes haben, probieren Sie doch einmal eines unserer Kekse Rezepte Schoko aus. Sie werden nicht enttäuscht sein!