Kekse mit Zimt sind ein klassisches deutsches Gebäck, das aus einem mürben Teig hergestellt wird, der mit Zimt gewürzt ist. Sie sind in der Regel rund oder oval geformt und haben eine leicht knusprige Textur. Kekse mit Zimt werden oft mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert und sind ein beliebter Snack für zwischendurch.
Die Kekse mit Zimt haben eine lange Tradition in Deutschland und werden seit Jahrhunderten gebacken. Sie sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtsbäckerei und werden oft auf Weihnachtsmärkten verkauft. Kekse mit Zimt sind auch ein beliebtes Mitbringsel für Freunde und Familie.
Neben ihrem köstlichen Geschmack habenKekse mit Zimt auch einige gesundheitliche Vorteile. Zimt ist ein natürliches Antioxidans, das helfen kann, Entzündungen zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu senken. Kekse mit Zimt sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die helfen können, den Verdauungstrakt gesund zu halten.
Zutaten für Kekse mit Zimt
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
– 1 Ei
– 1 TL Zimt
Für den Guss:
– 100 g Puderzucker
– 2 EL Milch
– 1/2 TL Zimt
Kekse mit Zimt – Anleitung
1. Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Zimt in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen.
5. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 10-12 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
6. Für den Guss Puderzucker, Milch und Zimt in einer Schüssel verrühren.
7. Die abgekühlten Kekse mit dem Guss verzieren.
Nährwerte von Keksen mit Zimt
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 200 mg |
Tipps für die Zubereitung von Keksen mit Zimt
Kekse mit Zimt sind ein beliebtes Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Allerdings gibt es ein paar Tipps, die Sie beachten können, um sicherzustellen, dass Ihre Kekse perfekt werden.
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter
Kalte Butter ist wichtig, um sicherzustellen, dass Ihre Kekse eine mürbe Textur haben. Wenn Sie weiche Butter verwenden, werden Ihre Kekse eher flach und hart.
Tipp 2: Den Teig nicht überarbeiten
Überarbeiten des Teigs führt dazu, dass Ihre Kekse zäh werden. Mischen Sie den Teig nur so lange, bis die Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Den Teig kühlen
Das Kühlen des Teigs hilft, die Aromen zu vertiefen und die Textur zu verbessern. Kühlen Sie den Teig mindestens 30 Minuten lang, bevor Sie ihn ausrollen und ausstechen.
Tipp 4: Die Kekse nicht überbacken
Überbackene Kekse sind trocken und hart. Backen Sie die Kekse nur so lange, bis sie an den Rändern goldbraun sind.
Tipp 5: Die Kekse vollständig abkühlen lassen
Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie vom Backblech nehmen. Andernfalls könnten sie zerbrechen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche Kekse mit Zimt zubereiten, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
Fazit
Kekse mit Zimt sind ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig einsetzbar ist. Ob als süßer Snack, als Beilage zu Kaffee oder Tee oder als Geschenkidee – Kekse mit Zimt sind immer eine gute Wahl.
Die lange Tradition und die vielen gesundheitlichen Vorteile machen Kekse mit Zimt zu einem Gebäck, das auch in Zukunft noch viele Menschen begeistern wird. Probieren Sie doch gleich unser Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst vom köstlichen Geschmack dieser traditionellen Leckerei!