Kekse mit Schokofüllung sind ein beliebtes Gebäck, das aus einem Teig hergestellt wird, der mit Schokolade gefüllt ist. Sie können in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden und werden oft mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verziert.
Kekse mit Schokofüllung sind eine köstliche Leckerei, die sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen werden kann. Sie sind eine gute Quelle für Energie und können als Snack oder als Dessert gegessen werden. Kekse mit Schokofüllung sind auch eine beliebte Wahl für Partys und andere besondere Anlässe.
Die Geschichte der Kekse mit Schokofüllung reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Das erste bekannte Rezept für Kekse mit Schokofüllung wurde 1891 in einem amerikanischen Kochbuch veröffentlicht. Seitdem sind Kekse mit Schokofüllung zu einem beliebten Gebäck auf der ganzen Welt geworden.
Zutaten für Kekse mit Schokofüllung
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter (kalt)
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
Für die Füllung:
– 200 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
– 100 ml Sahne
Zubereitung von Keksen mit Schokofüllung
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben. Über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen, dabei ständig rühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Schokofüllung auf dem Teig verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von Keksen mit Schokofüllung
Kekse mit Schokofüllung sind eine kalorienreiche Leckerei, die reich an Zucker und Fett ist. Sie enthalten außerdem eine moderate Menge an Eiweiß und Ballaststoffen. Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für einen typischen Keks mit Schokofüllung:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 150 |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
Kekse mit Schokofüllung sollten in Maßen genossen werden, da sie einen hohen Anteil an Kalorien, Zucker und Fett enthalten. Sie sind jedoch eine gute Quelle für Energie und können als gelegentlicher Snack oder als Dessert genossen werden.
Tipps für Kekse mit Schokofüllung
Kekse mit Schokofüllung sind ein beliebtes Gebäck, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen wird. Damit Ihre Kekse mit Schokofüllung perfekt gelingen, haben wir hier einige Tipps für Sie:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität Ihrer Zutaten hat großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Kekse. Verwenden Sie daher hochwertige Butter, Schokolade und Mehl.
Tipp 2: Kühlen Sie den Teig. Bevor Sie den Teig ausrollen, sollten Sie ihn mindestens 30 Minuten lang kühlen. Dadurch wird der Teig leichter zu verarbeiten und die Kekse werden knuspriger.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig dünn aus. Je dünner Sie den Teig ausrollen, desto knuspriger werden die Kekse. Achten Sie jedoch darauf, dass der Teig nicht zu dünn wird, da er sonst leicht bricht.
Tipp 4: Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig. Verteilen Sie die Schokofüllung gleichmäßig auf dem Teig, damit jedes Stück Keks gleich viel Füllung enthält.
Tipp 5: Backen Sie die Kekse bei der richtigen Temperatur. Die Kekse sollten bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten lang gebacken werden. Achten Sie darauf, dass die Kekse nicht zu lange backen, da sie sonst trocken werden.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, gelingen Ihnen garantiert perfekte Kekse mit Schokofüllung.
Kekse mit Schokofüllung sind eine köstliche Leckerei, die Sie mit Freunden und Familie genießen können. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!
Fazit zu Kekse mit Schokofüllung
Kekse mit Schokofüllung sind ein beliebtes und vielseitiges Gebäck, das auf der ganzen Welt genossen wird. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen variiert werden. Kekse mit Schokofüllung sind eine gute Quelle für Energie und können als Snack oder als Dessert genossen werden. Darüber hinaus sind sie eine beliebte Wahl für Partys und andere besondere Anlässe.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für Kekse mit Schokofüllung sind, finden Sie oben eine schrittweise Anleitung. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Zeit können Sie Ihre eigenen köstlichen Kekse mit Schokofüllung zubereiten.