Kekse mit Haselnüssen sind ein köstliches und beliebtes Gebäck, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird. Sie sind leicht zuzubereiten und schmecken sowohl zu Kaffee als auch zu Tee.
Die Hauptzutaten für Kekse mit Haselnüssen sind Mehl, Zucker, Butter, Eier und Haselnüsse. Die Kekse können je nach Geschmack mit zusätzlichen Zutaten wie Schokolade, Rosinen oder Nüssen verfeinert werden. Kekse mit Haselnüssen sind eine gute Quelle für Energie und Ballaststoffe und enthalten außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Kekse mit Haselnüssen haben eine lange Tradition und werden seit Jahrhunderten in Deutschland gebacken. Sie sind ein beliebtes Gebäck für Familienfeiern und werden oft zu Weihnachten oder Ostern serviert. Kekse mit Haselnüssen sind auch ein beliebtes Mitbringsel für Freunde und Familie.
Zutaten für Kekse mit Haselnüssen
Für etwa 40 Kekse werden folgende Zutaten benötigt:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Kekse mit Haselnüssen – Anleitung
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und zu den trockenen Zutaten geben.
- Ei und gemahlene Haselnüsse hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
- Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwerte von Keksen mit Haselnüssen
Kekse mit Haselnüssen sind eine gute Quelle für Energie und Ballaststoffe. Sie enthalten außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter:
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Vitamin E | 10 mg |
| Magnesium | 100 mg |
| Eisen | 2 mg |
Tipps für die Zubereitung von Keksen mit Haselnüssen
Kekse mit Haselnüssen sind ein köstliches und beliebtes Gebäck, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird. Damit die Kekse perfekt gelingen, gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten:
Tipp 1: Die richtige Wahl der Zutaten
Für Kekse mit Haselnüssen ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Das Mehl sollte fein gemahlen sein und die Butter sollte kalt sein. Die Haselnüsse sollten frisch und gemahlen sein.
Tipp 2: Der Teig
Der Teig für Kekse mit Haselnüssen sollte nicht zu lange geknetet werden, da er sonst zäh wird. Der Teig sollte gerade so lange geknetet werden, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Tipp 3: Die Kühlung
Der Teig sollte vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden. Dadurch wird der Teig fester und die Kekse behalten beim Backen besser ihre Form.
Tipp 4: Das Ausrollen
Der Teig sollte auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausgerollt werden. Die Kekse sollten mit einem Ausstecher ausgestochen werden.
Tipp 5: Das Backen
Die Kekse sollten auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten gebacken werden. Die Kekse sind fertig, wenn sie goldbraun sind.
Wenn diese Tipps beachtet werden, gelingen Kekse mit Haselnüssen garantiert perfekt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kekse mit Haselnüssen ein köstliches und beliebtes Gebäck sind, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird. Mit den richtigen Zutaten und Tipps gelingen Kekse mit Haselnüssen perfekt.
Fazit
Kekse mit Haselnüssen sind ein köstliches und beliebtes Gebäck, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird. Sie sind leicht zuzubereiten und schmecken sowohl zu Kaffee als auch zu Tee. Kekse mit Haselnüssen sind eine gute Quelle für Energie und Ballaststoffe und enthalten außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Kekse mit Haselnüssen haben eine lange Tradition und werden seit Jahrhunderten in Deutschland gebacken. Sie sind ein beliebtes Gebäck für Familienfeiern und werden oft zu Weihnachten oder Ostern serviert. Kekse mit Haselnüssen sind auch ein beliebtes Mitbringsel für Freunde und Familie.