Die Käsetorte mit Mandarinen ist ein beliebter deutscher Kuchen, der aus einem Mürbeteigboden, einer Quarkfüllung und einer Schicht aus Mandarinen besteht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Die Käsetorte mit Mandarinen ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Der Mürbeteigboden liefert Kohlenhydrate, während die Quarkfüllung eine gute Quelle für Protein und Kalzium ist. Die Mandarinen enthalten Vitamin C und Ballaststoffe.
Die Käsetorte mit Mandarinen hat eine lange Tradition in Deutschland. Das Rezept wurde erstmals im 19. Jahrhundert veröffentlicht und ist seitdem ein beliebter Kuchen bei Familienfeiern und anderen besonderen Anlässen.
Zutaten
Für den Mürbeteig:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter
– 1 Ei
Für die Quarkfüllung:
– 500 g Quark
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 Eier
Für die Mandarinenschicht:
– 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 250 g)
Anleitung
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mehlen.
2. Für den Mürbeteig Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig andrücken.
3. Für die Quarkfüllung Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Die Quarkfüllung auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen.
4. Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Mandarinen auf die Quarkfüllung geben.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Vitamin C | 10 mg |
| Kalzium | 150 mg |
Tipps für die perfekte Käsetorte mit Mandarinen
Die Käsetorte mit Mandarinen ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der jedoch einige Herausforderungen bei der Zubereitung mit sich bringen kann. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen, eine perfekte Käsetorte mit Mandarinen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie einen Mürbeteig mit hohem Fettanteil. Ein hoher Fettanteil macht den Mürbeteigboden knusprig und geschmackvoll. Verwenden Sie mindestens 125 g Butter pro 250 g Mehl.
Tipp 2: Kneten Sie den Mürbeteig nicht zu lange. Übermäßiges Kneten macht den Teig zäh. Kneten Sie den Teig nur so lange, bis er gerade zusammenkommt.
Tipp 3: Kühlen Sie den Mürbeteig vor dem Backen. Dies hilft, den Teig zu stabilisieren und verhindert, dass er beim Backen schrumpft.
Tipp 4: Verwenden Sie frische Mandarinen. Frische Mandarinen haben einen besseren Geschmack und eine bessere Textur als Dosenmandarinen.
Tipp 5: Backen Sie die Käsetorte bei niedriger Temperatur. Eine niedrige Backtemperatur hilft, die Käsetorte gleichmäßig durchzubacken und verhindert, dass sie oben braun wird.
Mit diesen Tipps können Sie eine köstliche und perfekte Käsetorte mit Mandarinen backen, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Die Käsetorte mit Mandarinen ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig ist. Der Kuchen kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignet sich perfekt für Familienfeiern und andere besondere Anlässe.
Die Käsetorte mit Mandarinen ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Der Mürbeteigboden liefert Kohlenhydrate, während die Quarkfüllung eine gute Quelle für Protein und Kalzium ist. Die Mandarinen enthalten Vitamin C und Ballaststoffe. Daher ist die Käsetorte mit Mandarinen eine gesunde und ausgewogene Wahl für jeden Anlass.