Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einer cremigen Käsemasse auf einem Boden aus Vanillepudding besteht. Der Kuchen wird oft mit Früchten oder Schokolade garniert und ist ein beliebter Genuss zu besonderen Anlässen.
Die Zubereitung von Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Käsemasse wird aus Quark, Zucker, Eiern und Vanilleextrakt hergestellt und auf den vorgebackenen Vanillepuddingboden gegossen. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken, bis er fest und goldbraun ist.
Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Er kann mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder Schokolade garniert werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Der Kuchen ist auch ein guter Snack für unterwegs oder ein leichtes Dessert nach dem Abendessen.
Zutaten für Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding
Für den Vanillepuddingboden:
– 500 ml Milch
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 50 g ZuckerFür die Käsemasse:
– 1 kg Quark
– 200 g Zucker
– 3 Eier
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Zitrone (Abrieb)Für den Belag:
– Obst nach Belieben (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
– Schokoladensauce oder Puderzucker
Zubereitung Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding
1. Vanillepuddingboden zubereiten: Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Vanillepuddingpulver und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Heiße Milch unter Rühren zum Puddingpulver gießen und aufkochen lassen. Vanillepudding in eine Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Auskühlen lassen.
2. Käsemasse zubereiten: Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronenabrieb in einer Schüssel verrühren. Quarkmasse auf den ausgekühlten Vanillepuddingboden gießen.
3. Backen: Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Anschließend Ofen ausschalten und Käsekuchen bei leicht geöffneter Tür noch ca. 30 Minuten im Ofen stehen lassen.
4. Kühlen: Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
5. Servieren: Käsekuchen mit Obst oder Schokoladensauce servieren.
Nährwerte Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Zucker | 15 g |
Tipps für Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding
Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding ist ein beliebter Klassiker, der mit wenigen Tipps noch besser gelingt. Hier sind fünf Tipps für einen perfekten Käsekuchen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Hochwertige Zutaten sorgen für einen besseren Geschmack und eine bessere Konsistenz Ihres Käsekuchen. Verwenden Sie daher frischen Quark, frische Eier und frische Milch.
Tipp 2: Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen. Nachdem Sie den Käsekuchen gebacken haben, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch kann sich der Käsekuchen setzen und wird fester.
Tipp 3: Backen Sie den Käsekuchen im Wasserbad. Das Backen im Wasserbad verhindert, dass der Käsekuchen reißt. Füllen Sie dazu eine größere Form mit heißem Wasser und stellen Sie die Springform mit dem Käsekuchen hinein.
Tipp 4: Verwenden Sie einen hohen Rand an der Springform. Ein hoher Rand verhindert, dass die Käsemasse überläuft. Verwenden Sie daher eine Springform mit einem Rand von mindestens 5 cm.
Tipp 5: Garnieren Sie den Käsekuchen nach Belieben. Sie können den Käsekuchen nach Belieben garnieren, z.B. mit Obst, Schokolade oder Nüssen.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding. Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding ist ein vielseitiges und köstliches Dessert, das jedermann schmeckt. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten garniert werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, Käsekuchen ohne Boden mit Vanillepudding ist ein Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Sie werden nicht enttäuscht sein!