Der Käsekuchen nur mit Quark, auch bekannt als Quarkkuchen oder Topfenkuchen, ist eine traditionelle deutsche Backware, die aus einer Quarkmasse auf einem Mürbeteigboden besteht. Der Quarkkuchen wird oft mit Rosinen, Mandeln oder Früchten belegt und ist ein beliebtes Dessert oder eine Zwischenmahlzeit.
Der Käsekuchen nur mit Quark ist reich an Eiweiß und Kalzium und enthält außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Er ist ein sättigendes und nahrhaftes Lebensmittel, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen werden kann. Der Quarkkuchen ist auch eine gute Quelle für Probiotika, die für eine gesunde Darmflora wichtig sind.
Der Käsekuchen nur mit Quark hat eine lange Tradition in Deutschland und wird seit Jahrhunderten gebacken. Er ist ein beliebtes Gericht bei Familienfeiern und wird oft zu Ostern oder Weihnachten serviert. Der Quarkkuchen ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Freunde und Familie.
Zutaten für Käsekuchen nur mit Quark
Für den Teig:
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g kalte Butter
– 1 Ei
Für die Quarkmasse:
– 1 kg Quark
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 Eier
– 100 ml Sahne
Zubereitung Käsekuchen nur mit Quark
1. Für den Teig Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2. Für die Quarkmasse Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Sahne in einer Schüssel verrühren. Die Quarkmasse auf den Teigboden geben.
3. Den Käsekuchen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten backen. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte Käsekuchen nur mit Quark
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Käsekuchen nur mit Quark
Käsekuchen nur mit Quark ist ein köstliches und einfaches Dessert, das mit wenigen Tipps noch besser gelingen kann.
Tipp 1: Verwenden Sie einen fettreichen Quark. Je höher der Fettgehalt des Quarks, desto cremiger wird der Käsekuchen.
Tipp 2: Lassen Sie die Quarkmasse vor dem Backen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird der Käsekuchen fester und cremiger.
Tipp 3: Backen Sie den Käsekuchen bei mittlerer Hitze. Dadurch wird verhindert, dass der Käsekuchen zu schnell braun wird und innen noch roh ist.
Tipp 4: Lassen Sie den Käsekuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen. Dadurch wird verhindert, dass der Käsekuchen beim Anschneiden zerfällt.
Tipp 5: Servieren Sie den Käsekuchen mit Ihren Lieblingsfrüchten oder -saucen. Käsekuchen passt gut zu Beeren, Kirschen, Pfirsichen und Aprikosen.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Käsekuchen nur mit Quark, der Ihren Gästen schmecken wird.
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Fazit
Der Käsekuchen nur mit Quark ist eine traditionelle deutsche Backware, die aus einer Quarkmasse auf einem Mürbeteigboden besteht. Er ist reich an Eiweiß und Kalzium und enthält außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Der Käsekuchen ist ein sättigendes und nahrhaftes Lebensmittel, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen werden kann.
Der Käsekuchen nur mit Quark ist ein beliebtes Gericht bei Familienfeiern und wird oft zu Ostern oder Weihnachten serviert. Er ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Freunde und Familie. Der Käsekuchen ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Früchten oder Saucen serviert werden.