Der Käsekuchen mit Streuseln ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Er besteht aus einem cremigen Käsekuchenboden, der mit einer süßen Streuselmasse bedeckt ist. Das Rezept für Käsekuchen mit Streuseln ist einfach und kann von Anfängern und erfahrenen Bäckern gleichermaßen zubereitet werden.
Käsekuchen mit Streuseln ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Gelegenheit serviert werden kann. Er eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für gemütliche Kaffeerunden. Zudem lässt sich der Käsekuchen mit Streuseln gut vorbereiten und kann auch am Vortag gebacken werden.
Im Folgenden finden Sie ein ausführliches Rezept für Käsekuchen mit Streuseln:
Zutaten für Käsekuchen mit Streuseln
Für den Boden:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 1 kg Quark
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
Für die Streusel:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung für Käsekuchen mit Streuseln
- Für den Boden Mehl, kalte Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Sahne glatt rühren.
- Für die Streusel Mehl, kalte Butter, Zucker und Vanillezucker zu Streuseln verarbeiten.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm) fetten und mehlen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Springform damit auslegen. Den Rand dabei etwas hochziehen.
- Die Käsekuchenfüllung auf den Boden gießen und glatt streichen. Die Streusel darauf verteilen.
- Den Käsekuchen auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens ca. 60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte Käsekuchen mit Streuseln
| Nährstoffe | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Käsekuchen mit Streuseln
Damit Ihr Käsekuchen mit Streuseln gelingt, haben wir hier einige Tipps für Sie:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter
Kalte Butter lässt sich besser verarbeiten und sorgt dafür, dass der Teig schön mürbe wird.
Tipp 2: Rühren Sie die Füllung nicht zu lange
Wenn Sie die Füllung zu lange rühren, wird sie flüssig und der Käsekuchen wird nicht fest.
Tipp 3: Backen Sie den Käsekuchen bei mittlerer Hitze
Bei zu hoher Hitze wird der Käsekuchen außen zu dunkel und innen noch nicht gar.
Tipp 4: Lassen Sie den Käsekuchen vollständig auskühlen
Der Käsekuchen muss vollständig auskühlen, bevor Sie ihn anschneiden. So kann er fest werden und der Boden wird knusprig.
Tipp 5: Servieren Sie den Käsekuchen mit frischen Früchten
Frische Früchte verleihen dem Käsekuchen eine zusätzliche Note Frische und Süße.
Fazit:
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Käsekuchen mit Streuseln, der schmeckt wie vom Bäcker.
Fazit
Der Käsekuchen mit Streuseln ist ein vielseitiges und leckeres Dessert, das zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Er lässt sich einfach zubereiten und kann sowohl von Anfängern als auch von erfahrenen Bäckern gebacken werden. Mit den in diesem Artikel vorgestellten Tipps gelingt Ihnen ein Käsekuchen mit Streuseln, der schmeckt wie vom Bäcker.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie viele hilfreiche Informationen zum Thema Käsekuchen mit Streuseln erhalten haben. Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie uns gerne einen Kommentar hinterlassen. Wir helfen Ihnen gerne weiter.