Der Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem Boden aus Mürbeteig, einer Füllung aus Quark und Vanillepudding und einer Streuseldecke besteht. Er ist besonders in Norddeutschland beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Der Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Quark ist eine gute Quelle für Protein und Kalzium, während Vanillepudding Vitamine und Mineralstoffe enthält. Die Streuseldecke sorgt für zusätzliche Süße und Knusprigkeit.
Die Zubereitung eines Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding ist relativ einfach und kann auch von Anfängern bewältigt werden. Zuerst wird der Mürbeteig hergestellt, der aus Mehl, Butter, Zucker und Eiern besteht. Der Teig wird dann in eine gefettete Springform gedrückt und vorgebacken. Anschließend wird die Füllung aus Quark, Vanillepudding, Zucker und Eiern zubereitet und auf den vorgebackenen Boden gegeben. Zum Schluss wird der Käsekuchen mit einer Streuseldecke aus Mehl, Butter und Zucker bestreut und gebacken, bis er goldbraun ist.
Zutaten für Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding
Für den Mürbeteig:
– 250 g Mehl
– 125 g Butter, kalt
– 75 g Zucker
– 1 Ei
Für die Füllung:
– 500 g Quark
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 100 g Zucker
– 2 Eier
Für die Streuseldecke:
– 100 g Mehl
– 50 g Butter, kalt
– 50 g Zucker
Anleitung für Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
- Für die Füllung Quark, Vanillepuddingpulver, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Die Füllung auf den Mürbeteigboden geben.
- Für die Streuseldecke Mehl, Butter und Zucker in einer Schüssel zu Streuseln verkneten.
- Die Streusel auf die Füllung streuen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) etwa 60 Minuten backen.
Nährwerte von Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding
Tipp 1: Verwenden Sie für den Mürbeteig kalte Butter. Dadurch wird der Teig schön mürbe.
Tipp 2: Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch wird verhindert, dass er auseinanderfällt.
Tipp 3: Servieren Sie den Käsekuchen mit frischen Früchten oder einer Fruchtsauce. Das gibt dem Kuchen eine zusätzliche Frische und Süße.
Tipp 4: Wenn Sie keinen Vanillepuddingpulver zur Hand haben, können Sie auch selbstgemachten Vanillepudding verwenden.
Tipp 5: Der Käsekuchen kann auch eingefroren werden. Dazu den Kuchen einfach in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel einfrieren.
Fazit
Der Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding ist ein köstlicher und beliebter Klassiker der deutschen Küche. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Früchten oder Saucen serviert werden. Der Käsekuchen ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen wie Protein, Kalzium und Vitaminen.
Ob als festliches Dessert oder als kleiner Genuss zwischendurch – der Käsekuchen mit Quark und Vanillepudding ist immer ein Hochgenuss. Probieren Sie ihn doch einfach selbst einmal aus!