Der Käsekuchen mit Mascarpone ohne Quark ist ein beliebter Kuchen, der aus wenigen Zutaten hergestellt wird. Er ist cremig, leicht und erfrischend und eignet sich perfekt für jeden Anlass.
Die wichtigsten Zutaten sind Mascarpone, Zucker, Eier und Mehl. Die Mascarpone sorgt für die cremige Konsistenz, während der Zucker für die Süße sorgt. Die Eier binden die Zutaten zusammen und das Mehl sorgt für eine leichte Festigkeit.
Der Kuchen kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen garniert werden. Beliebte Optionen sind Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Walnüsse.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 500 g Mascarpone
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Für den Boden Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf den Boden der Springform geben und gleichmäßig andrücken.
- Für die Füllung Mascarpone, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
- Die Füllung auf den Boden geben und glatt streichen.
- Den Käsekuchen 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Käsekuchen mit Mascarpone ohne Quark
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Zucker | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps für die Zubereitung von Käsekuchen mit Mascarpone ohne Quark
Beim Backen von Käsekuchen mit Mascarpone ohne Quark gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen:
Tipp 1: Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, bevor sie verarbeitet werden. Dadurch wird sichergestellt, dass sich alle Zutaten gleichmäßig miteinander verbinden.
Tipp 2: Den Boden des Käsekuchens gut andrücken, damit er beim Backen nicht aufreißt.
Tipp 3: Die Füllung sollte glatt gerührt werden, damit keine Klümpchen entstehen.
Tipp 4: Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen backen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Tipp 5: Den Käsekuchen nach dem Backen abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Dadurch kann er fest werden und sein volles Aroma entfalten.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und cremigen Käsekuchen mit Mascarpone ohne Quark zubereiten, der jedem Anlass gerecht wird.
Fazit
Der Käsekuchen mit Mascarpone ohne Quark ist eine köstliche und cremige Variation des klassischen Käsekuchens. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden Anlass. Mit seinen wenigen Zutaten und seinem unverwechselbaren Geschmack ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für Käsekuchenliebhaber.
Dieser Artikel hat die verschiedenen Aspekte des Käsekuchen mit Mascarpone ohne Quark beleuchtet, von seinen Zutaten und seiner Zubereitung bis hin zu seinen Nährwerten und Tipps für die perfekte Zubereitung. Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen geholfen hat, mehr über diesen köstlichen Kuchen zu erfahren und ihn selbst zu Hause auszuprobieren.