Die Karamelltorte Russisch ist eine köstliche Torte, die aus mehreren Schichten Karamellcreme besteht, die zwischen Schichten aus Schokoladenbiskuit angeordnet sind. Die Torte ist mit einer Karamellglasur überzogen und mit Schokoladenspänen garniert.
Diese Torte ist ein beliebtes Dessert in Russland und wird oft zu besonderen Anlässen serviert. Sie ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Partys und andere Zusammenkünfte.
Die Karamelltorte Russisch ist ein reichhaltiges und dekadentes Dessert, das sicher jedem gefallen wird. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Dessert sind, das Ihre Gäste begeistern wird, ist die Karamelltorte Russisch eine perfekte Wahl.
Zutaten für Karamelltorte Russisch
Für den Teig:
– 200 g Mehl
– 150 g Zucker
– 100 g weiche Butter
– 2 Eier
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
Für die Karamellcreme:
– 500 ml Milch
– 150 g Zucker
– 50 g Mehl
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 100 g Butter
Für die Karamellglasur:
– 200 g Zucker
– 100 ml Wasser
– 1 EL Zitronensaft
Für die Dekoration:
– Schokoladenspäne
Karamelltorte Russisch – Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Karamellcreme Milch, Zucker, Mehl und Vanillezucker in einem Topf unter Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren und so lange weiterrühren, bis die Creme eindickt. Die Butter in die Creme einrühren und abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) für 15-20 Minuten backen.
- Für die Karamellglasur Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf unter Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren und so lange weiterrühren, bis der Zucker geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe angenommen hat.
- Den Tortenboden aus dem Ofen nehmen und mit der Karamellcreme bestreichen. Die Karamellglasur darüber verteilen und mit Schokoladenspänen dekorieren.
- Die Karamelltorte Russisch vollständig abkühlen lassen und servieren.
Nährwerte von Karamelltorte Russisch
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zur Zubereitung von Karamelltorte Russisch
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, die perfekte Karamelltorte Russisch zuzubereiten:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Torte. Verwenden Sie daher hochwertige Butter, Sahne und Schokolade.
Tipp 2: Kochen Sie die Karamellcreme langsam. Die Karamellcreme sollte langsam gekocht werden, damit sie nicht anbrennt. Rühren Sie die Creme ständig um, damit sie nicht klumpt.
Tipp 3: Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen. Die Torte sollte vollständig abkühlen, bevor Sie sie anschneiden. So kann die Karamellcreme fest werden und die Torte lässt sich besser schneiden.
Tipp 4: Dekorieren Sie die Torte nach Belieben. Sie können die Torte mit Schokoladenspänen, Nüssen oder Früchten dekorieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Tipp 5: Genießen Sie Ihre Torte! Karamelltorte Russisch ist ein köstliches Dessert, das Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden genießen können.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach eine köstliche Karamelltorte Russisch zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack!
Fazit zur Karamelltorte Russisch
Die Karamelltorte Russisch ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das bei vielen Gelegenheiten genossen werden kann. Sie ist einfach zuzubereiten und kann an jeden Geschmack angepasst werden. Ob Sie sie mit Schokoladenspänen, Nüssen oder Früchten dekorieren, die Karamelltorte Russisch wird sicher ein Hit auf Ihrer nächsten Party sein.
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und beeindruckenden Dessert sind, dann ist die Karamelltorte Russisch die perfekte Wahl. Probieren Sie es noch heute aus und genießen Sie den Geschmack!