Der Kalte Hund mit Schokolade und Kokosfett ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einer Schicht Keksen, einer Schicht Schokoladenpudding und einer Schicht Kokoscreme besteht. Der Name “Kalter Hund” leitet sich von der Tatsache ab, dass das Dessert kalt serviert wird und die Schokoladenpudding-Schicht wie die Nase eines Hundes aussieht.
Der Kalte Hund ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert. Er kann auch als Snack oder als Nachspeise genossen werden. Das Dessert ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was ihn zu einer praktischen Option für vielbeschäftigte Familien macht.
Die Hauptzutaten des Kalten Hundes mit Schokolade und Kokosfett sind Kekse, Schokoladenpudding, Kokoscreme und Kokosraspeln. Die Kekse werden in einer Springform zu einer Kruste zerbröselt, der Schokoladenpudding wird darauf gegossen und die Kokoscreme wird darüber verteilt. Das Dessert wird dann mit Kokosraspeln garniert und kalt serviert.
Zutaten für Kalter Hund mit Schokolade und Kokosfett
Für den Keksboden:
- 200 g Butterkekse
- 50 g zerlassene Butter
Für die Schokoladenpudding-Schicht:
- 500 ml Milch
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 50 g Zucker
- 30 g Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Kokoscreme-Schicht:
- 400 ml Kokosmilch
- 100 g Zucker
- 20 g Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
Zum Garnieren:
- Kokosraspeln
Zubereitung von Kaltem Hund mit Schokolade und Kokosfett
- Für den Keksboden die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Die zerlassene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Keksbrösel in eine Springform (26 cm Durchmesser) füllen und festdrücken.
- Für die Schokoladenpudding-Schicht die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Die gehackte Schokolade, den Zucker, die Speisestärke und den Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen.
- Die kochende Milch unter ständigem Rühren zur Schokoladenmischung geben. Zurück in den Topf gießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Den Schokoladenpudding auf den Keksboden gießen und glattstreichen.
- Für die Kokoscreme-Schicht die Kokosmilch, den Zucker, die Speisestärke und den Vanilleextrakt in einem Topf verquirlen.
- Unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Kokoscreme auf den Schokoladenpudding gießen und glattstreichen.
- Den Kalten Hund mit Kokosraspeln garnieren und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Nährwertangaben für Kalter Hund mit Schokolade und Kokosfett
| Nährstoffe | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für die Zubereitung von Kaltem Hund mit Schokolade und Kokosfett
Der Kalte Hund mit Schokolade und Kokosfett ist ein einfaches und köstliches Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, den perfekten Kalten Hund zuzubereiten:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige ZutatenDie Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kalten Hundes. Verwenden Sie daher hochwertige Butterkekse, Schokolade und Kokosmilch.Tipp 2: Lassen Sie den Kalten Hund ausreichend abkühlenDer Kalte Hund muss mindestens 4 Stunden kalt gestellt werden, bevor er serviert wird. Dadurch kann die Kokoscreme fest werden und der Kuchen bekommt eine festere Konsistenz.Tipp 3: Garnieren Sie den Kalten Hund nach BeliebenSie können den Kalten Hund nach Belieben garnieren. Beliebte Optionen sind Kokosraspeln, Schokoladenraspeln oder frische Früchte.Tipp 4: Servieren Sie den Kalten Hund mit einer Kugel EiscremeEine Kugel Eiscreme ist eine köstliche Ergänzung zum Kalten Hund. Sie können Vanilleeis, Schokoladeneis oder eine andere Eissorte Ihrer Wahl verwenden.Tipp 5: Bereiten Sie den Kalten Hund im Voraus zuDer Kalte Hund kann im Voraus zubereitet werden, was ihn zu einem praktischen Dessert für Partys und andere Anlässe macht. Bereiten Sie den Kuchen einfach nach Anleitung zu und stellen Sie ihn bis zum Servieren kalt.
Fazit
Der Kalte Hund mit Schokolade und Kokosfett ist ein klassisches deutsches Dessert, das aus einer Schicht Keksen, einer Schicht Schokoladenpudding und einer Schicht Kokoscreme besteht. Er ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was ihn zu einer praktischen Option für vielbeschäftigte Familien macht. Der Kalte Hund ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Dieses vielseitige Dessert kann nach Belieben garniert und mit einer Kugel Eiscreme serviert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksen, Schokoladensorten und Kokoscremes, um Ihren eigenen einzigartigen Kalten Hund zu kreieren.