Heidelbeer Torte Einfach, ein deutsches Dessert, ist ein einfacher und dennoch köstlicher Kuchen, der aus Heidelbeeren, einem Mürbeteigboden und einer Streuseldecke hergestellt wird. Der Kuchen ist besonders in Deutschland und Österreich beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Heidelbeer Torte Einfach ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien, die zum Schutz vor Zellschäden beitragen können. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Mangan. Der Mürbeteigboden liefert Kohlenhydrate für Energie, während die Streuseldecke eine knusprige Textur verleiht.
Heidelbeer Torte Einfach ist ein vielseitiges Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Er kann mit Schlagsahne, Eis oder frischen Früchten garniert werden. Der Kuchen kann auch im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten für Heidelbeer Torte Einfach
Für den Mürbeteig:
– 250 g Mehl
– 125 g kalte Butter
– 75 g Zucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
Für die Füllung:
– 500 g Heidelbeeren
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 EL Speisestärke
Für die Streuseldecke:
– 125 g Mehl
– 75 g Zucker
– 75 g kalte Butter
– 1 Prise Zimt
Anleitung für Heidelbeer Torte Einfach
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Füllung Heidelbeeren, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einer Schüssel vermengen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Heidelbeerfüllung auf den Teigboden geben.
- Für die Streuseldecke Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Die Streusel über die Heidelbeerfüllung streuen.
- Die Heidelbeer Torte Einfach im vorgeheizten Backofen für ca. 50-60 Minuten backen, bis die Streuseldecke goldbraun ist.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Heidelbeer Torte Einfach
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Zucker | 25 g |
| Vitamin C | 10 mg |
| Kalium | 150 mg |
Tipps für Heidelbeer Torte Einfach
Heidelbeer Torte Einfach ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der mit ein paar Tipps noch besser gelingen kann:
Tipp 1: Verwende frische Heidelbeeren. Frische Heidelbeeren haben einen intensiveren Geschmack als gefrorene Heidelbeeren. Wenn du keine frischen Heidelbeeren bekommst, kannst du auch gefrorene Heidelbeeren verwenden, aber lasse sie vorher auftauen und abtropfen.
Tipp 2: Verwende kalte Butter für den Mürbeteig. Kalte Butter sorgt dafür, dass der Mürbeteig schön mürbe wird. Wenn du keine kalte Butter hast, kannst du sie für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
Tipp 3: Backe die Torte auf mittlerer Schiene. So wird die Torte gleichmäßig gebacken und der Boden wird nicht zu dunkel.
Tipp 4: Lasse die Torte vollständig abkühlen, bevor du sie anschneidest. So kann die Füllung fest werden und die Torte lässt sich sauberer schneiden.
Tipp 5: Serviere die Torte mit Schlagsahne oder Vanilleeis. So wird die Torte noch leckerer und festlicher.
Mit diesen Tipps gelingt dir eine perfekte Heidelbeer Torte Einfach, die jedem schmecken wird.
Fazit
Heidelbeer Torte Einfach ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der sowohl Anfängern als auch erfahrenen Bäckern gelingt. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder eine perfekte Heidelbeer Torte Einfach backen, die jedem schmeckt.
Heidelbeer Torte Einfach ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitamin C und Mangan. Der Mürbeteigboden liefert Kohlenhydrate für Energie, während die Streuseldecke eine knusprige Textur verleiht.