Haselnuss kekse sind ein beliebtes Gebäck, das aus gemahlenen Haselnüssen, Zucker, Butter und Mehl hergestellt wird. Sie sind oft mit Schokolade überzogen oder mit Haselnüssen bestreut. Haselnusskekse sind in vielen Ländern beliebt und werden oft zu Kaffee oder Tee serviert.
Haselnusskekse sind eine gute Quelle für Energie und Ballaststoffe. Sie enthalten auch Eiweiß, gesunde Fette und Vitamine und Mineralstoffe. Haselnüsse sind besonders reich an Vitamin E, das ein Antioxidans ist, das zum Schutz der Zellen vor Schäden beiträgt.
Haselnusskekse sind einfach zuzubereiten und können zu Hause oder in einer Bäckerei gekauft werden. Sie sind ein köstlicher und nahrhafter Snack, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.
Zutaten für Haselnusskekse
Folgende Zutaten werden für die Zubereitung von Haselnusskeksen benötigt:
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung für Haselnusskekse
Die Zubereitung von Haselnusskeksen ist einfach und gelingt in wenigen Schritten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker, die Butter, das Ei, das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwerte von Haselnusskeksen
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 492 kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Natrium | 150 mg |
Tipps für die Zubereitung von Haselnusskeksen
Um besonders köstliche und gelungene Haselnusskekse zu backen, können folgende Tipps hilfreich sein:
Tipp 1: Hochwertige Zutaten verwenden
Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur der Kekse. Verwenden Sie daher hochwertige gemahlene Haselnüsse, frische Butter und Zucker.
Tipp 2: Teig richtig kühlen
Der Teig sollte vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird das Fett fest und die Kekse werden beim Backen knuspriger.
Tipp 3: Kekse nicht zu lange backen
Backen Sie die Kekse nur so lange, bis sie goldbraun sind. Wenn sie zu lange backen, werden sie trocken und hart.
Tipp 4: Kekse warm genießen
Haselnusskekse schmecken am besten, wenn sie noch warm sind. Servieren Sie sie daher direkt nach dem Backen.
Tipp 5: Kekse aufbewahren
Haselnusskekse können in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Fazit
Haselnusskekse sind ein beliebtes und köstliches Gebäck, das aus einfachen Zutaten hergestellt werden kann. Sie sind eine gute Quelle für Energie, Ballaststoffe, Eiweiß und gesunde Fette. Haselnusskekse können zu Hause oder in einer Bäckerei gekauft werden und sind ein vielseitiger Snack, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.
Wenn Sie Haselnusskekse noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, sie unbedingt einmal zu backen oder zu kaufen. Sie werden von ihrem köstlichen Geschmack und ihrer knusprigen Textur begeistert sein.