Der Gugelhupf mit Schokolade ist ein traditionelles Gebäck aus Deutschland, das aus einem süßen Hefeteig mit Schokoladenstückchen hergestellt wird. Er wird in einer speziellen Gugelhupfform gebacken, die ihm seine charakteristische Kranzform verleiht.
Der Gugelhupf mit Schokolade ist ein beliebtes Dessert, das sowohl zum Kaffee als auch zum Tee serviert werden kann. Er ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt, kann aber das ganze Jahr über genossen werden.
Neben seinem köstlichen Geschmack hat der Gugelhupf mit Schokolade auch eine lange Geschichte. Er wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Deutschland gebacken und ist seitdem ein fester Bestandteil der deutschen Küche.
Zutaten für Gugelhupf mit Schokolade
Für einen Gugelhupf mit Schokolade benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g weiche Butter
- 200 g Schokoladenstückchen
Zubereitung von Gugelhupf mit Schokolade
So bereiten Sie einen Gugelhupf mit Schokolade zu:
- Lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf und lassen Sie sie 10 Minuten stehen.
- Vermischen Sie das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie die Milch-Hefe-Mischung, die Eier und die weiche Butter hinzu und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Kneten Sie die Schokoladenstückchen unter den Teig.
- Fetten Sie eine Gugelhupfform ein und füllen Sie sie mit dem Teig.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen, oder bis er sich verdoppelt hat.
- Backen Sie den Gugelhupf bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 45-50 Minuten.
- Lassen Sie den Gugelhupf in der Form abkühlen, bevor Sie ihn stürzen.
Nährwerte von Gugelhupf mit Schokolade
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für die Zubereitung von Gugelhupf mit Schokolade
Damit Ihr Gugelhupf mit Schokolade gelingt, beachten Sie bitte folgende Tipps:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Hefe. Nur so geht der Teig richtig auf und der Gugelhupf wird schön locker.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. So kann er sich optimal entfalten und der Gugelhupf wird schön hoch.
Tipp 3: Fetten Sie die Gugelhupfform gut ein. So lässt sich der Gugelhupf nach dem Backen leicht aus der Form lösen.
Tipp 4: Backen Sie den Gugelhupf nicht zu lange. Sonst wird er trocken und bröselig.
Tipp 5: Lassen Sie den Gugelhupf in der Form abkühlen, bevor Sie ihn stürzen. So behält er seine Form.
Wenn Sie diese Tipps beachten, gelingt Ihnen Ihr Gugelhupf mit Schokolade garantiert.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Der Gugelhupf mit Schokolade ist ein traditionelles Gebäck aus Deutschland, das sich durch seinen köstlichen Geschmack und seine lange Geschichte auszeichnet. Er ist ein beliebtes Dessert, das sowohl zum Kaffee als auch zum Tee serviert werden kann. Neben seinem köstlichen Geschmack hat der Gugelhupf mit Schokolade auch eine lange Geschichte. Er wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Deutschland gebacken und ist seitdem ein fester Bestandteil der deutschen Küche.
Wer einen Gugelhupf mit Schokolade selbst backen möchte, findet hier ein einfaches Rezept. Mit ein paar wenigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder einen leckeren Gugelhupf mit Schokolade zaubern.