Der Gugelhupf ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das in einer gerippten Form gebacken wird. Die kleine Form des Gugelhupfs, auch “Gugelhupf kleine Form” genannt, ist eine beliebte Variante des Klassikers.
Der Gugelhupf kleine Form ist in der Regel etwa 10-15 cm im Durchmesser und hat eine Höhe von 5-7 cm. Er wird aus einem süßen Hefeteig hergestellt, der mit Rosinen, Nüssen oder anderen Zutaten verfeinert werden kann. Der Gugelhupf kleine Form wird in einer gefetteten und bemehlten Gugelhupfform gebacken und anschließend mit Puderzucker bestäubt.
Der Gugelhupf kleine Form ist ein vielseitiges Gebäck, das sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee genossen werden kann. Er eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel oder Geschenk.
Zutaten für Gugelhupf kleine Form
Für einen Gugelhupf kleine Form benötigt man folgende Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/4 l Milch
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Rosinen, Nüsse oder andere Zutaten nach Belieben
Anleitung für Gugelhupf kleine Form
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen lassen, bis der Vorteig Blasen wirft.
- Die restliche Milch, den Zucker, die Butter, das Ei und das Salz zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einer Kugel formen. In eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben und nochmal etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Gugelhupf kleine Form etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Stäbchenprobe machen!
- Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und aus der Form stürzen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte Gugelhupf kleine Form
| Nährstoffe | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für die Zubereitung von Gugelhupf kleine Form
Der Gugelhupf kleine Form ist ein köstliches Gebäck, das jedoch einige Herausforderungen bei der Zubereitung mit sich bringen kann. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen, einen perfekten Gugelhupf kleine Form zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Besonders wichtig ist die Verwendung von frischer Hefe. Alte Hefe kann dazu führen, dass der Gugelhupf nicht richtig aufgeht.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Sowohl der Vorteig als auch der Hauptteig müssen ausreichend gehen, damit der Gugelhupf schön luftig wird. Wenn Sie den Teig nicht lange genug gehen lassen, wird er dicht und kompakt.
Tipp 3: Fetten und bemehlen Sie die Gugelhupfform gründlich. Dies verhindert, dass der Gugelhupf in der Form kleben bleibt.
Tipp 4: Backen Sie den Gugelhupf bei der richtigen Temperatur. Wenn der Ofen zu heiß ist, wird der Gugelhupf außen zu schnell braun und innen noch roh. Wenn der Ofen zu kalt ist, wird der Gugelhupf nicht richtig aufgehen.
Tipp 5: Machen Sie die Stäbchenprobe. Stechen Sie vor dem Herausnehmen des Gugelhupfs aus dem Ofen ein Holzstäbchen in die Mitte. Wenn noch Teig am Stäbchen kleben bleibt, muss der Gugelhupf noch weiter backen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie sicher sein, dass Ihr Gugelhupf kleine Form gelingt und Ihren Freunden und Ihrer Familie schmeckt!
Zusammenfassung
Der Gugelhupf kleine Form ist eine köstliche und vielseitige Variante des klassischen Gugelhupfs. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung gelingt der Gugelhupf kleine Form garantiert.
Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen geholfen hat, mehr über den Gugelhupf kleine Form zu erfahren. Probieren Sie doch gleich unser Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gebäck!