Das Gewitterkuchen Rezept von Dr. Oetker ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Kuchen. Der Kuchen ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie oder Freunden. Gewitterkuchen ist ein Rührkuchen mit einer dicken Schicht Streusel. Der Teig ist einfach herzustellen und die Streusel geben dem Kuchen eine knusprige Kruste.
Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 l Milch
Für die Streusel
- 100 g Butter, kalt
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm) fetten und mehlen.
- Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Für die Streusel die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und dem Mehl verkneten.
- Die Streusel auf den Teig geben und leicht andrücken.
- Den Kuchen ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
Tipps Der Gewitterkuchen kann auch mit anderen Früchten belegt werden, wie z. B. Äpfeln, Birnen oder Pflaumen. Der Kuchen kann auch eingefroren werden. Dazu den Kuchen in Scheiben schneiden und einfrieren. Vor dem Servieren auftauen lassen.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 l Milch
Für die Streusel:
- 100 g Butter, kalt
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm) fetten und mehlen.
- Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Für die Streusel die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und dem Mehl verkneten.
- Die Streusel auf den Teig geben und leicht andrücken.
- Den Kuchen ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
Nährwerte von Gewitterkuchen mit Streusel
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps für die Zubereitung von Gewitterkuchen nach Dr. Oetker
Die Zubereitung von Gewitterkuchen nach Dr. Oetker ist einfach und gelingt auch Backanfängern. Dennoch gibt es einige Tipps, die dabei helfen können, ein noch besseres Ergebnis zu erzielen:
Tipp 1: Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Dadurch lassen sie sich besser verarbeiten und der Teig wird gleichmäßiger.
Tipp 2: Den Teig nicht zu lange rühren.
Andernfalls wird der Kuchen zäh.
Tipp 3: Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen überall gleichmäßig knusprig wird.
Tipp 4: Den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Dadurch kann er besser durchziehen und schmeckt noch aromatischer.
Tipp 5: Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Dadurch erhält er eine besonders festliche Optik.
Mit diesen Tipps gelingt die Zubereitung von Gewitterkuchen nach Dr. Oetker garantiert.
Fazit
Das Gewitterkuchen Rezept von Dr. Oetker ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Kuchen. Der Kuchen ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie oder Freunden. Gewitterkuchen ist ein Rührkuchen mit einer dicken Schicht Streusel. Der Teig ist einfach herzustellen und die Streusel geben dem Kuchen eine knusprige Kruste.
In diesem Artikel haben wir die Zubereitung des Gewitterkuchens Schritt für Schritt erklärt und Tipps gegeben, wie der Kuchen noch besser gelingt. Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und genießen werden.