Rezept Gefüllter Streuselkuchen Hefeteig
Ein gefüllter Streuselkuchen aus Hefeteig ist ein köstliches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteig hergestellt wird, der mit einer Füllung aus Obst, Nüssen oder Marmelade gefüllt und mit einer Streuselmischung aus Mehl, Zucker und Butter bestreut wird. Dieser Kuchen ist in vielen Ländern beliebt und wird oft als Dessert oder als Snack zum Kaffee oder Tee serviert.
Es gibt viele verschiedene Rezepte für gefüllte Streuselkuchen aus Hefeteig, aber die Grundzutaten sind immer dieselben. Für den Teig wird Mehl, Hefe, Milch, Zucker und Salz verwendet. Für die Füllung können Sie jedes Obst, jede Nuss oder jede Marmelade verwenden, die Sie mögen. Und für die Streuselmischung benötigen Sie Mehl, Zucker und Butter.
Die Zubereitung eines gefüllten Streuselkuchens aus Hefeteig ist einfach. Zuerst wird der Teig zubereitet, indem die Hefe in der warmen Milch aufgelöst und dann mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verknetet wird. Der Teig wird dann an einem warmen Ort zugedeckt gehen gelassen, bis er sich verdoppelt hat.
Während der Teig geht, kann die Füllung zubereitet werden. Dazu werden einfach die gewünschten Zutaten miteinander vermischt. Wenn der Teig gegangen ist, wird er auf einer bemehlten Fläche ausgerollt und mit der Füllung bestrichen. Der Kuchen wird dann auf ein Backblech gelegt und mit der Streuselmischung bestreut.
Der gefüllte Streuselkuchen aus Hefeteig wird dann im vorgeheizten Backofen gebacken, bis er goldbraun ist. Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
Zutaten
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 250 ml Milch
– 50 g Zucker
– 1 TL Salz
Für die Füllung:
– 500 g Obst, Nüsse oder Marmelade nach Wahl
Für die Streusel:
– 100 g Mehl
– 50 g Zucker
– 50 g Butter
Anleitung
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und in die Mulde gießen. Den Zucker und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Während der Teig geht, die Füllung zubereiten. Dazu die gewünschten Zutaten einfach miteinander vermischen.
- Wenn der Teig gegangen ist, ihn auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
- Für die Streusel das Mehl, den Zucker und die Butter in einer Schüssel zu Streuseln verkneten.
- Den Kuchen auf ein Backblech legen und mit den Streuseln bestreuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 1 g |
Tipps für die Zubereitung eines gefüllten Streuselkuchens aus Hefeteig
Die Zubereitung eines gefüllten Streuselkuchens aus Hefeteig ist einfach, aber es gibt ein paar Tipps, die Ihnen helfen können, ein perfektes Ergebnis zu erzielen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Wie bei jedem Backrezept sind frische Zutaten der Schlüssel zu einem köstlichen Kuchen. Achten Sie darauf, dass Ihre Hefe frisch und aktiv ist und dass Ihre Milch lauwarm, aber nicht heiß ist.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. Der Teig muss an einem warmen Ort gehen, damit die Hefe aufgehen kann. Wenn der Teig nicht richtig geht, wird der Kuchen dicht und zäh.
Tipp 3: Füllen Sie den Kuchen nicht zu voll. Wenn Sie den Kuchen zu voll füllen, läuft die Füllung beim Backen über. Füllen Sie den Kuchen nur zu etwa zwei Dritteln.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen, bis er goldbraun ist. Der Kuchen ist fertig gebacken, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden abkühlen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten abkühlen, damit die Füllung fest werden kann.
Schlussfolgerung
Der gefüllte Streuselkuchen aus Hefeteig ist ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das für jeden Anlass perfekt ist. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Mit den oben genannten Tipps können Sie ganz einfach einen perfekten gefüllten Streuselkuchen aus Hefeteig zubereiten, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Gefüllte Streuselkuchen aus Hefeteig sind ein beliebtes Gebäck auf der ganzen Welt. Sie können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Probieren Sie noch heute einen gefüllten Streuselkuchen aus Hefeteig und überzeugen Sie sich selbst von seinem köstlichen Geschmack.