Frischkäsetorte Zitrone ist eine erfrischende und köstliche Torte, die aus Frischkäse, Zitrone und einem Mürbeteigboden hergestellt wird. Die Torte ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden Anlass.
Frischkäsetorte Zitrone ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Frischkäse ist eine gute Quelle für Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. Zitronen sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Die Torte ist daher eine gute Wahl für Menschen, die auf ihre Gesundheit achten.
Frischkäsetorte Zitrone hat eine lange Geschichte. Das Rezept stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist seitdem ein beliebter Klassiker. Die Torte wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Hochzeiten serviert.
Zutaten für Frischkäsetorte Zitrone
Für den Mürbeteigboden:
– 200 g Mehl
– 100 g kalte Butter
– 50 g Zucker
– 1 Ei
Für die Frischkäsefüllung:
– 500 g Frischkäse
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 3 Eier
– 100 ml Zitronensaft
Für die Zitronenglasur:
– 100 g Puderzucker
– 2-3 EL Zitronensaft
Frischkäsetorte Zitrone – Anleitung
Für den Mürbeteigboden alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und einen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Für die Frischkäsefüllung Frischkäse, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft unterrühren.
Die Frischkäsefüllung auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen. Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft 150 °C) ca. 60 Minuten backen.
Für die Zitronenglasur Puderzucker und Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren. Die Glasur auf der abgekühlten Torte verteilen.
Nährwerte von Frischkäsetorte Zitrone
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für die perfekte Frischkäsetorte Zitrone
Frischkäsetorte Zitrone ist ein beliebter Klassiker, der mit wenigen Tipps noch köstlicher gelingt.
Tipp 1: Den Frischkäse vorher auf Zimmertemperatur bringen. Dadurch wird er geschmeidiger und lässt sich besser verarbeiten.
Tipp 2: Die Eier einzeln unterrühren. So wird die Füllung schön glatt und cremig.
Tipp 3: Den Zitronensaft nach und nach hinzufügen. Dadurch kann man die Säure der Torte individuell anpassen.
Tipp 4: Die Torte ausreichend backen. Sie sollte in der Mitte noch leicht wabbelig sein, aber nicht mehr flüssig.
Tipp 5: Die Torte vor dem Servieren gut durchkühlen lassen. Dadurch wird sie fester und lässt sich besser schneiden.
Mit diesen Tipps gelingt die perfekte Frischkäsetorte Zitrone garantiert.
FazitFrischkäsetorte Zitrone ist eine köstliche und erfrischende Torte, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit den richtigen Tipps gelingt sie garantiert.
Fazit
Die Frischkäsetorte Zitrone ist ein beliebter Klassiker, der durch seine erfrischende Säure und cremige Konsistenz überzeugt. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und die Beachtung einiger Tipps gelingt die perfekte Torte, die jeden Anlass versüßt. Probieren Sie dieses köstliche Gebäck aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verwöhnen.
Die Frischkäsetorte Zitrone ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein Stück deutscher Backtradition. Als Symbol für Gastfreundschaft und Gemütlichkeit darf sie auf keiner Kaffeetafel fehlen. Ob als krönender Abschluss eines Menüs oder als süßer Snack zwischendurch – die Frischkäsetorte Zitrone begeistert Jung und Alt.