Erdbeertorte ohne backen mit Mascarpone ist ein beliebtes deutsches Dessert, das ohne Backen zubereitet wird. Es besteht aus einem Boden aus zerbröselten Keksen, einer Schicht aus Mascarpone-Creme und einer Schicht aus frischen Erdbeeren.
Die Torte ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr lecker und erfrischend. Sie ist perfekt für den Sommer oder andere besondere Anlässe. Die Mascarpone-Creme ist sehr cremig und geschmackvoll, und die Erdbeeren verleihen der Torte eine angenehme Säure.
Erdbeertorte ohne backen mit Mascarpone ist ein vielseitiges Dessert, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. So kann man zum Beispiel verschiedene Kekse für den Boden verwenden, oder die Mascarpone-Creme mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren verfeinern.
Zutaten für Erdbeertorte ohne Backen mit Mascarpone
Für den Boden:
– 250 g Butterkekse
– 75 g geschmolzene Butter
Für die Mascarpone-Creme:
– 500 g Mascarpone
– 100 g Puderzucker
– 200 ml Sahne
– 1 TL Vanilleextrakt
Für die Erdbeerfüllung:
– 500 g frische Erdbeeren
– 50 g Zucker
– 1 EL Zitronensaft
Für die Dekoration:
– frische Erdbeeren
– Minzblätter
Anleitung für Erdbeertorte ohne Backen mit Mascarpone
- Für den Boden die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und verkneten.
- Die Kekskrümel in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken und festdrücken.
- Für die Mascarpone-Creme die Mascarpone mit dem Puderzucker, der Sahne und dem Vanilleextrakt cremig schlagen.
- Die Mascarpone-Creme auf den Keksboden streichen und glattstreichen.
- Für die Erdbeerfüllung die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker und dem Zitronensaft mischen.
- Die Erdbeeren auf die Mascarpone-Creme geben und leicht andrücken.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und Minzblättern dekorieren.
Nährwerte von Erdbeertorte ohne Backen mit Mascarpone
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1.160 kJ (280 kcal) |
| Fett | 18 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| – davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,1 g |
Tipps für Erdbeertorte ohne Backen mit Mascarpone
Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Erdbeertorte ohne Backen mit Mascarpone perfekt wird:
Tipp 1: Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren. Dies verleiht Ihrer Torte den besten Geschmack und die beste Textur.
Tipp 2: Lassen Sie die Torte mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden. Dadurch wird sichergestellt, dass die Torte fest genug ist, um geschnitten und serviert zu werden.
Tipp 3: Dekorieren Sie die Torte mit frischen Erdbeeren und Minzblättern. Dies verleiht Ihrer Torte einen festlichen und einladenden Look.
Tipp 4: Servieren Sie die Torte mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Dies ist eine köstliche Möglichkeit, Ihre Torte zu genießen.
Tipp 5: Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie können zum Beispiel der Mascarpone-Creme etwas Schokolade oder Kaffee hinzufügen oder die Erdbeeren mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren mischen.
Fazit: Erdbeertorte ohne Backen mit Mascarpone ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer oder andere besondere Anlässe ist. Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Torte perfekt wird.
Fazit
Erdbeertorte ohne backen mit Mascarpone ist ein vielseitiges und köstliches Dessert, das für jeden Anlass geeignet ist. Sie ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen variiert werden. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, diese Torte ist eine gute Wahl.
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