Erdbeerkuchen mit Paradiescreme ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem Biskuitboden, einer Schicht Erdbeeren und einer Paradiescremeschicht besteht. Die Paradiescreme ist eine puddingartige Creme, die aus Milch, Zucker, Eigelb und Speisestärke hergestellt wird. Sie wird oft mit Vanille oder anderen Aromen versetzt. Erdbeerkuchen mit Paradiescreme ist ein erfrischendes und köstliches Dessert, das perfekt für den Sommer ist.
Erdbeerkuchen mit Paradiescreme ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Der Biskuitboden kann im Voraus zubereitet werden, und die Paradiescreme kann am selben Tag zubereitet werden. Das Dessert kann mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor es serviert wird.
Erdbeerkuchen mit Paradiescreme ist ein vielseitiges Dessert, das auf verschiedene Arten serviert werden kann. Er kann mit frischen Beeren, Schlagsahne oder einer Kugel Eis garniert werden. Er kann auch in einzelnen Portionen oder als große Torte serviert werden.
Zutaten für Erdbeerkuchen mit Paradiescreme
Für den Biskuitboden:
– 125 g Mehl
– 125 g Zucker
– 4 Eier
– 1 Päckchen Backpulver
Für die Paradiescreme:
– 500 ml Milch
– 100 g Zucker
– 4 Eigelb
– 50 g Speisestärke
– 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Erdbeersauce:
– 500 g Erdbeeren
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Tortenguss
Außerdem:
– Schlagsahne zum Garnieren
Zubereitung Erdbeerkuchen mit Paradiescreme
- Für den Biskuitboden Mehl, Zucker, Eier und Backpulver in einer Schüssel verrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
- Für die Paradiescreme Milch, Zucker, Eigelb, Speisestärke und Vanillezucker in einem Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen lassen, bis die Creme andickt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Für die Erdbeersauce Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Püree mit Zucker und Tortenguss verrühren und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den Biskuitboden aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte legen. Die Paradiescreme auf den Biskuitboden streichen und die Erdbeersauce darauf verteilen. Mit Schlagsahne garnieren und servieren.
Nährwerte von Erdbeerkuchen mit Paradiescreme
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 100 mg |
Tipps für Erdbeerkuchen mit Paradiescreme
Um einen perfekten Erdbeerkuchen mit Paradiescreme zu backen, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Erdbeeren.
Frische Erdbeeren haben ein intensives Aroma und sind saftiger als gefrorene Erdbeeren. Wenn Sie keine frischen Erdbeeren bekommen, können Sie auch gefrorene Erdbeeren verwenden, aber lassen Sie sie vorher auftauen und abtropfen.
Tipp 2: Backen Sie den Biskuitboden richtig.
Der Biskuitboden sollte gut durchgebacken sein, aber nicht zu trocken. Um zu testen, ob der Biskuitboden fertig ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher hinein. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Biskuitboden fertig.
Tipp 3: Lassen Sie die Paradiescreme abkühlen, bevor Sie sie auf den Biskuitboden streichen.
Wenn die Paradiescreme noch zu heiß ist, wird sie den Biskuitboden aufweichen. Lassen Sie die Paradiescreme daher etwas abkühlen, bevor Sie sie auf den Biskuitboden streichen.
Tipp 4: Verwenden Sie Tortenguss für die Erdbeersauce.
Tortenguss hilft, die Erdbeersauce einzudicken und zu verhindern, dass sie zu wässrig wird. Sie können auch Speisestärke verwenden, aber Tortenguss ist einfacher zu verwenden und ergibt eine gleichmäßigere Sauce.
Tipp 5: Garnieren Sie den Erdbeerkuchen mit Paradiescreme nach Belieben.
Sie können den Erdbeerkuchen mit Paradiescreme nach Belieben garnieren. Beliebte Garnituren sind Schlagsahne, frische Erdbeeren oder Schokoladenraspeln.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und beeindruckenden Erdbeerkuchen mit Paradiescreme backen.
Fazit
Der Erdbeerkuchen mit Paradiescreme ist ein köstlicher und erfrischender Klassiker der deutschen Küche. Er ist einfach zuzubereiten und kann auf verschiedene Arten serviert werden. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremiger Paradiescreme und lockerem Biskuitboden macht diesen Kuchen zu einem Genuss für jeden Anlass.
Ob als Dessert für ein festliches Essen oder als süßer Snack zwischendurch, der Erdbeerkuchen mit Paradiescreme ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem köstlichen Geschmack!