Erdbeerquark Schnitten sind ein beliebtes deutsches Dessert, das aus Schichten von Erdbeeren, Quark und Keksen besteht. Die Schnitten sind erfrischend, leicht und perfekt für den Sommer.
Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Quark ist eine gute Kalzium- und Proteinquelle. Kekse hingegen liefern Kohlenhydrate und Energie. Zusammen ergeben diese Zutaten eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit oder einen Snack.
Erdbeerquark Schnitten sind einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden. Sie sind ein perfektes Dessert für Partys oder Potlucks. Sie können auch als schnelles und einfaches Frühstück oder Mittagessen genossen werden.
Zutaten für Erdbeerquark Schnitten
Für den Teig:
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g kalte Butter
– 1 Ei
Für die Quarkfüllung:
– 500 g Quark
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 200 ml Sahne
Für die Erdbeerfüllung:
– 500 g Erdbeeren
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Tortenguss
Für die Dekoration:
– Puderzucker
– frische Erdbeeren
Zubereitung Erdbeerquark Schnitten
- Für den Teig Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Quarkfüllung Quark, Zucker, Vanillezucker und Sahne in einer Schüssel verrühren.
- Für die Erdbeerfüllung Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zucker und Tortenguss in einer Schüssel vermischen und mit den Erdbeeren vermengen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und bemehlen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform legen. Den Rand dabei etwas hochziehen.
- Die Quarkfüllung auf den Teig geben und glatt streichen. Die Erdbeerfüllung darauf verteilen.
- Die Erdbeerquark Schnitten im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Erdbeeren dekorieren.
Nährwerte Erdbeerquark Schnitten
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 180 kcal |
| Fett | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für Erdbeerquark Schnitten
Erdbeerquark Schnitten sind ein beliebtes deutsches Dessert, das aus Schichten von Erdbeeren, Quark und Keksen besteht. Die Schnitten sind erfrischend, leicht und perfekt für den Sommer. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie Ihre Erdbeerquark Schnitten noch köstlicher machen können:
Tipp 1: Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren. Dies verleiht Ihren Schnitten einen süßen, saftigen Geschmack.
Tipp 2: Lassen Sie die Erdbeeren vor der Verwendung abtropfen. Dies verhindert, dass Ihre Schnitten wässrig werden.
Tipp 3: Verwenden Sie einen hochwertigen Quark. Ein cremiger, geschmeidiger Quark ergibt eine bessere Füllung.
Tipp 4: Süßen Sie die Quarkfüllung nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
Tipp 5: Lassen Sie die Schnitten vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Dies gibt den Aromen Zeit, sich zu vermischen und ergibt eine festere Konsistenz.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche, erfrischende Erdbeerquark Schnitten zubereiten, die bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher ein Hit werden.
Fazit
Erdbeerquark Schnitten sind ein beliebter deutscher Klassiker, der aus Schichten von Erdbeeren, Quark und Keksen besteht. Die Schnitten sind erfrischend, leicht und perfekt für den Sommer. Sie sind einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden, was sie zu einem perfekten Dessert für Partys oder Potlucks macht.
Erdbeerquark Schnitten sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Quark ist eine gute Kalzium- und Proteinquelle. Kekse hingegen liefern Kohlenhydrate und Energie. Zusammen ergeben diese Zutaten eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit oder einen Snack.