Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen ist ein erfrischender und leckerer Kuchen, der ohne backen zubereitet wird. Er besteht aus einem Boden aus Keksen oder Löffelbiskuit, einer Quarkcreme mit Erdbeeren und einem Gelee aus Erdbeeren. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer.
Die Quarkcreme ist cremig und erfrischend, die Erdbeeren geben dem Kuchen eine fruchtige Note und das Gelee sorgt für einen glänzenden Abschluss. Der Kuchen ist außerdem glutenfrei, wenn man glutenfreie Kekse oder Löffelbiskuit verwendet.
Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Gelegenheit passt. Er kann als Geburtstagskuchen, als Dessert nach dem Mittagessen oder als Snack zwischendurch serviert werden.
Zutaten
Für den Boden:
– 200 g Kekse oder Löffelbiskuit
– 50 g geschmolzene Butter
Für die Quarkcreme:
– 500 g Magerquark
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 500 ml Sahne
– 3 Blatt Gelatine
Für das Erdbeergelee:
– 500 g Erdbeeren
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Tortenguss klar
Zubereitung
- Für den Boden die Kekse oder Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) drücken. Den Boden für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Quarkcreme den Magerquark, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen und unter die Quarkcreme heben. Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, auflösen und unter die Quarkcreme rühren.
- Die Quarkcreme auf den Boden geben und glatt streichen. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Für das Erdbeergelee die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Das Erdbeerpüree mit dem Zucker und dem Tortenguss in einem Topf verrühren und aufkochen lassen. Das Gelee etwas abkühlen lassen und dann auf die Quarkcreme gießen. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Nährwerte von Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
Tipps für Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen
Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen ist ein einfacher und leckerer Kuchen, der mit ein paar Tipps noch besser gelingt:
Tipp 1: Verwende frische Erdbeeren. Frische Erdbeeren haben ein intensives Aroma und geben dem Kuchen eine fruchtige Note. Wenn du keine frischen Erdbeeren hast, kannst du auch gefrorene Erdbeeren verwenden. Diese solltest du jedoch vor der Verwendung auftauen und abtropfen lassen.
Tipp 2: Verwende einen guten Quark. Der Quark ist die wichtigste Zutat in diesem Kuchen, daher solltest du einen guten Quark verwenden. Am besten eignet sich Magerquark mit einem Fettgehalt von 20 %. Du kannst aber auch Quark mit einem höheren Fettgehalt verwenden, wenn du einen cremigeren Kuchen möchtest.
Tipp 3: Schlage die Sahne steif. Die geschlagene Sahne macht den Kuchen luftig und locker. Achte darauf, die Sahne wirklich steif zu schlagen, sonst wird der Kuchen nicht fest.
Tipp 4: Lass den Kuchen gut durchkühlen. Der Kuchen muss mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen, damit er fest wird. Du kannst den Kuchen auch über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Tipp 5: Verziere den Kuchen mit frischen Erdbeeren. Vor dem Servieren kannst du den Kuchen mit frischen Erdbeeren verzieren. Dies gibt dem Kuchen einen noch fruchtigeren Geschmack.
Mit diesen Tipps gelingt dir ein perfekter Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen. Guten Appetit!
Fazit
Der Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen ist ein köstlicher und erfrischender Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und ohne Backen auskommt. Er besteht aus einem Boden aus Keksen oder Löffelbiskuit, einer cremigen Quarkcreme mit Erdbeeren und einem fruchtigen Erdbeergelee. Der Kuchen ist perfekt für den Sommer und kann zu jeder Gelegenheit serviert werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen ein vielseitiges und leckeres Dessert ist, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Er ist perfekt für jeden Anlass und wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt.