Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark ist ein traditioneller deutscher Käsekuchen, der aus einem Mürbeteigboden, einer Quarkfüllung und einer Puddingpulverdecke besteht. Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit.
Die Quarkfüllung besteht aus Quark, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Puddingpulver. Die Füllung wird auf den Mürbeteigboden gegeben und im Ofen gebacken. Nach dem Backen wird der Kuchen mit einer Puddingpulverdecke überzogen und nochmals kurz in den Ofen gestellt. So entsteht ein cremiger und saftiger Käsekuchen, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.
Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark ist ein beliebter Kuchen in Deutschland und wird oft zu Festen und Feiern serviert. Der Kuchen kann auch gut eingefroren werden und ist somit eine praktische Option für spontane Gäste oder als Nachtisch für Zwischendurch.
Zutaten für Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark
Für den Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Für die Quarkfüllung:
1 kg Quark
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
Für die Puddingdecke:
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
500 ml Milch
50 g Zucker
Anleitung für Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Salz und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- Für die Quarkfüllung Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Puddingpulver verrühren.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Rand dabei etwas hochziehen.
- Die Quarkfüllung auf den Mürbeteigboden geben und glattstreichen.
- Für die Puddingdecke Puddingpulver, Milch und Zucker in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen. Die Puddingdecke auf die Quarkfüllung geben und glattstreichen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten backen. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nährwerte von Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 150 mg |
| Zucker | 20 g |
Tipps für Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark
Hier sind einige Tipps, damit Ihr Käsekuchen gelingt:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Mürbeteig. Dadurch wird der Teig geschmeidiger und lässt sich besser verarbeiten.
Tipp 2: Lassen Sie den Mürbeteig vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten kalt stellen. Dadurch wird er weniger brüchig und lässt sich besser ausrollen.
Tipp 3: Verwenden Sie für die Quarkfüllung möglichst fettreichen Quark. Dadurch wird der Kuchen cremiger.
Tipp 4: Rühren Sie die Puddingdecke glatt, bevor Sie sie auf die Quarkfüllung geben. Dadurch wird verhindert, dass sich Klümpchen bilden.
Tipp 5: Lassen Sie den Käsekuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen. Dadurch wird er fester und lässt sich besser schneiden.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark garantiert!
Weitere Informationen zum Thema Käsekuchen finden Sie in unserem Artikel “Käsekuchen: Alles, was Sie wissen müssen”.
Schlussfolgerung
Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen genossen werden kann. Die Kombination aus cremiger Quarkfüllung, knusprigem Mürbeteigboden und süßer Puddingdecke macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Omas Käsekuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kann auch gut eingefroren werden und ist somit immer griffbereit für spontane Gäste oder als süßer Nachtisch für Zwischendurch.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie inspiriert hat, selbst einmal Omas Käsekuchen mit Puddingpulver und Quark zu backen. Guten Appetit!